012 厨神在世(2 / 2)

而糖的融入,则是决定番茄味道的重中之重。

零点几克的差别,就有可能影响口感和味道。

炒好番茄,周浩才将蛋液下锅翻炒。

两个锅同时进行。

待到番茄炒的软硬度刚好的时候,但爷爷刚刚成型。

恰到好处!

掐准了时间,周浩将两个锅内的食物放到一起。

继续炒至十多秒后,一盘完美的番茄炒蛋便完成了。

用时和平时的差不多。

但是很多细节,却是之前所无从掌握的。

眼前这盘蛋炒饭,周浩可以肯定。

即便是五星级酒店的顶级厨师,也无法做出来如此美味。

这就是厨神的自信。

而下一道菜,则是麻婆豆腐。

这也是周浩从市场买回来的最普通的豆腐。

可以说。

和番茄炒蛋一样。

这两道菜都是最最家常的菜式。

但是正因为家常。

所以每个人做出来的味道都是不一样的。

麻婆豆腐的特点便是麻辣。

这道菜不单是在华夏。

即便是在国外,尤其是高丽国和倭国,都是很出名的华夏料理。

只不过。

在他们的那边,对这道菜进行了改良而已。

麻婆豆腐讲究的是鲜,麻,辣。

味道很浓烈。

而做法也是很简单。

最重要的。

就是最后的三便勾芡。

只要勾芡勾的够好,这道菜就算入门了。

而对于周浩来说,这根本就不算什么。

为了庆祝自己得到了系统。

周浩特意的加了一道清蒸鲈鱼。

相比那些炒菜。

别看清蒸鲈鱼只需要清蒸。

但是越简单的菜,反而更显得厨艺的重要性。

如若不然的话。

那岂不是所有的菜都是一个味道。

那些大酒楼和小餐馆做出来的不就没什么区别了么?

清蒸,讲究的就是用料和火候。

这两点缺一不可。

而作为周浩来说,拥有厨神技能的他是轻而易举的事情。

十几分钟后。

在麻婆豆腐做好之后,清蒸鲈鱼也出锅了。

厨神出品,必属精品。

将菜肴拿到一楼客厅外泳池旁的餐桌上,周浩就准备开动了。

毕竟,在这里还可以欣赏到海景。

看着风景吃着美食,是多么惬意的一件事。

叮咚!~~~

就在周浩准备吃饭的时候,别墅院子的门铃响了起来。

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