直播间的网友们唯恐天下不乱。
一个劲的怂恿孙海让他和林凡怼起来。
看到这种情况,
林凡淡淡一笑倒没有生气。
他只是似笑非笑的问道:
“怎么?看您的样子有点不服气?”
“不敢!”
孙海这才反应过来,刚才他的话有些不妥了。
毕竟面前的人是餐饮界的神,更是他师傅的忘年交。
“不过,我师傅曾经给这道菜评过分......”
孙海,终究还是说了一句。
其中的意思不言而喻。
你虽然是厨神,但我师父也不差啊。
都是大厨,你给我打那么低的分就是看不起我师傅。
林凡听出来了他的意思,其实还是很不服气。
如果,按照他以前的脾气。
肯定会立刻打脸对方,教对方做人了。
不过,现在的他已经过了那种争强好胜的时候。
对于这种言语之争,他已经看的很淡了。
不过,既然对方搬出来了王老。
那他就只能说道说道了。
“我不清楚王老曾经给你打过多少分,但是仅凭今天的这道菜来说,我最高只能给这样的评价!”
“这道菜你虽然做的很用心,也是按照古法熬制。”
“但是在我看来,缺点也很明显,至少有七处之多!”
“如果这就是你的水平,我只能说水平一般......”
林凡这一次没有给对方留面子。
已经说得很不留情面了。
既然,你搬出了你师傅。
那我就按照你师傅的标准来教你怎么做这道汤。
“七处缺点,水平一般......”
孙海的脸瞬间大变。
这对一个厨师长来说,算是致命的了。
此时的他真的有点生气了。
不过,林凡根本不给他生气的机会。
“鸽子肉又名白凤,肉美,营养丰富。著名的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成。”
“它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。”
“做这道菜的关键就是的鸽子绝对不能超过天”
“超高了天以上,做出来的鸽子肉肉质紧绷,营养流失!”
“鸽子需选用-日龄的样子,这样的鸽子汤肉才能肉质柔嫩,营养丰富!”
林凡顿了段,喝了一口水接着说道。
“还有你用的人参也只是一般的普通参,做这道菜的关键是党参”
“君子者不易怒,不易发脾气,历为世人称颂。”
“党参、茯苓、白术、甘草四味组药,犹如君子好脾气,不上火、不暴燥!“
“古人称之为四君子汤,补气健脾,今天我们称为增强免疫第一方!”