回到蘑菇屋。
众人纷纷忙碌起来。
苏星伦主厨,其他人帮厨。
毕竟苏星伦正儿经地演过食神啊!
观众朋友们还等着看倚天切和屠龙斩呢?
但今天苏星伦压根没怎么用刀,他只用了剪刀将螃蟹腿上的刺剪掉而已。
“这只阿拉斯加帝王蟹实在是太大了!”
混迹厨届多时的黄小厨忍不住的感概!
他感概完,开始用剩下的花蛤、海螺、扇贝、螃蟹、基围虾做海鲜大咖!
苏星伦决定先清蒸半只,爆炒半只。
清蒸很简单。
将帝王蟹稍稍冲洗擦干,撒上蒜蓉,直接上锅清蒸分钟;
吃的时候,直接沾生姜醋吃。
另一半,苏星伦选择了爆炒。
他熟练的将炒锅加油,油热后,加上蒜瓣、姜丝、辣椒碎末爆香!
然后开始加入处理好的帝王蟹爆炒,淋一点米酒,出锅前加上葱段。
这两种做法都能最大限度的发挥出帝王蟹本身的味道!
不乱放调料,就是最好的做法!
彭彭、张大兴、紫枫同时看两位大厨做饭!
口水都快流出来了!
这些是自己亲手赶海抓的啊!
满满的愉悦感。
帝王蟹处理好,
苏星伦又做了一锅芦笋、冬瓜汤,配上点洋葱。
螃蟹性寒!
需要配些温性蔬菜。
不一会,菜上桌,开造!
众人也不客气!
早饿了!
何炯刚吃下第一口,还没吃到肚子里,
直接大叫:“太好吃了!”
苏星伦笑话道:“我没拿影帝前!大家都说我表演浮夸!老何,你这跟我有一拼啊!”
何老师闹了一个大红脸,
“嘿嘿”直笑,赶紧继续吃饭!
又吃了几口,何炯觉得刚才的表演不仅没有夸张,
甚至还有些不足!
这个帝王蟹的蟹肉简直了。
肉质肥厚鲜美,口感无与伦比。
吃完后,放佛整个人在大海中飘浮。
黄雷缓了一口气,认真地说道:“我完全赞成何老师刚才的点评!大哥,你真的是食神啊!”
彭彭、张大兴、紫枫妹妹连连点头,他们不想说话,怕一说话,少吃一口那就不划算了!
何炯边吃边提醒小只,吃螃蟹的时候,别忘了喝芦笋、冬瓜汤
“哎呀!没想到坐馆厨艺也这么棒啊!”
“@庭峰,赶紧邀请坐馆去你的节目吧!”
“我也好想吃怎么办?哈喇子流了一地!”