“秦大师，五年了，咱们终于又见面了！”
秦楚笑道：
“玄叔，最近身体还好吗？”
欧冶玄道：
“还是那个老样子，来来来，咱们先坐，边喝边说。”
说着，欧冶玄连忙给秦楚让出上首的座位，自己则陪在一旁。
赵大蒜眼疾手快，当即小跑过来为两人倒酒。
那酒十分清澈透亮，酒水还未落入杯中，一股沁人心脾的酒香就溢散而出。
欧冶玄拿起酒，豪爽的大笑道：
“秦大师，我先敬你一杯！”
秦楚也举起酒杯，笑着和他一碰，
两人均都是一饮而干。
这酒名为醉神仙，酒方源自于明代，
欧冶玄是个无酒不欢的人，
十岁时，秦楚为了感谢欧冶玄为他铸刀，就传给了他这醉神仙的酒方。
欧冶玄试着去酿了酿，酿好后一喝，不禁惊为天人。
从那以后，他便称呼秦楚为秦大师了。
其实按理来算，秦楚本该是他的小辈才是。
秦楚本劝过欧冶玄，让他不必如此称呼。
可后来有一次，欧冶玄又吃了秦楚做的菜。
然后，就说什么也不改口了，一直以秦大师相称，直到现在。
两人喝了这一杯酒，
欧冶玄笑道：“秦大师，来，你先试试这些菜。”
秦楚微微一笑，也不推辞，看向了这一桌子的菜。
赵大蒜在一旁，紧张的心脏突突直跳。
却见秦楚，首先是端起来了一盘面。
这盘面，名为头手黄油蟹拌面，乃是鼎泰阁的招牌菜之一。
黄油蟹，乃是青蟹中的极品。
青蟹在爬上浅滩产卵之时，
要是遇上太阳猛烈的天气，退潮时水温升高，
某些青蟹体内的蟹膏，就会被融化为金黄的油质，渗透到蟹身的每个部位。
这几率极小，
往往一千只青蟹里，最多只能产出三到五只黄油蟹，
价格更是翻了上百倍！
而头手黄油蟹，指的就是黄油完全渗透了蟹全身每个部位，
乃是黄油蟹中最为顶级的存在！
黄油蟹的肉质更为鲜嫩，且每一个部位的肉都带有油膏的甘香，可谓是蟹中极品。
以黄油蟹的带膏蟹肉来拌面，
这面的美味，可想而知。
秦楚手一碰到盘子，美食面板，便是弹了出来。
【名称：头手黄油蟹拌面】
【制作过程：选取十两以上的虎门湾头手黄油蟹，清蒸后取出全部的蟹肉和蟹油，并辅以初代杂交小麦制作的面条……】
【缺点：二十一处】
【可改进的地方】
【一、拌面时可以放入几滴豉油，这样更增面的风味】
【二、应在面条煮好一分钟后再……】
秦楚扫了眼这面板，眉头不禁微微一挑。
他看向赵大蒜，笑着道：
“十两的虎门湾头手黄油蟹用以拌面，你这追求极致的精神，很不错。”
要知道，
虎门湾产的黄油蟹，本就是黄油蟹中的极品。
而五两的头手黄油蟹，往往都能卖到两千一只。
十两，价格只怕还要翻几倍不止。
这样的黄油蟹，直接清蒸，都可以用来做一道主菜了。
拌面的话，其实用二三两的黄油蟹都行。
但，赵大蒜做这道菜，却直接用了十两黄油蟹。
这份对于美味的极致追求，十分合秦楚的心意。
赵大蒜闻言，心中大喜，高兴的话都说不利索了。
“谢，谢师祖夸奖，以后我，我会更努力的。”
但紧接着，赵大蒜心中便是猛的一惊！
要知道，
这虎门湾的头手黄油蟹，极为稀有，
二三两的都会被酒店疯抢，
更不用说，还是十两这种几乎最大的个头！
赵大蒜也是因为有特殊渠道才能拿到货，而且一直对外严格保密。
师祖这是怎么看出来，这黄油蟹的产地的？
甚至，连个头大小都精准的说出来了！
要知道，拌面里的黄油蟹，是以蟹肉和蟹膏的形式呈现上来的啊！
哪怕看过多次直播，早就知道了师祖有这种近乎不可思议的本事，
此刻赵大蒜的心中，还是不由得震惊万分。
对师祖，更是敬若神明起来。
直播间的弹幕，此刻纷纷爆炸。
【卧槽？十两的头手黄油蟹，用来拌面？】
【这就是龙氏三品的餐厅的规格吗？】
【太奢侈了吧！】
【有吊大的能说说，这十两头手黄油蟹多少钱吗？】
【我知道！我家里是卖海鲜的，这样的一只，市面价在一万左右，而且有价无市！】
【对，更不用说，这还是虎门湾的头手黄油蟹，只怕更贵！】
【天呐，这吃一口，岂不是当我一个月工资了？】
秦楚试了试那黄油蟹拌面，本欲点评一番。
忽然，他一瞥眼间，却又见到了另一道菜。
秦楚双目微微一亮，忽然想到了一个绝妙的搭配法子。
此刻，
欧冶玄也正吃了一口那拌面。
只觉得蟹肉鲜嫩，蟹油醇厚，面条更是有股不可思议的香气。
他抬起头，正准备跟秦楚说些什么，
下一刻！
欧冶玄却瞪大了眼，目中露出惊讶到不可思议的神情！
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