胜利这些都咋烤啊，能行吗。三叔有点后悔项目上马的太仓促，这时候的人哪能知道，羊肉串还能加这些花样。
放心吧，三叔给我两个小时，我告诉你羊肉串是怎么事的，陈胜利不禁想起来后世一个网红的口头禅。
回到三叔家里，陈胜利指挥把食材都切好备用，肉用香料腌起来，自行车辐条用碱水浸泡清洗。
时间紧张，三叔的两个妹妹都帮着穿串，赶到四点半才堪堪弄完。
陈胜利找了张纸壳，写了个价格表:羊肉串，牛肉串两角一串，排骨三角一串，干豆腐卷一角一串，辣椒一角一串，干肠五角一串，茄子一角一串，面包片两角一串。
啤酒，饮料没写，陈胜利让三叔告诉小卖店家的二小子，晚上在小摊旁集合，卖多少都是他的。
主要是考虑人手有限，忙乎起来有利益跟着，他能帮着打打下手。事实上二小子确实起到了大作用。
陈胜利选择的摊位，在小区旁边的汽车站附近。正是下班的高峰，这边木炭刚升着，就有不少人来看了，大家都很新奇，烤羊肉串的人不是新疆人。
因为那时候一般都是新疆人做这行生意，要不也是汉人冒充，而且就是一种羊肉串，可陈胜利他们的品种直接甩出新疆人一条街。绝对的抓人眼球啊。
看着这场面，三叔有点手足无措了，陈胜利急忙把各种肉串，一样拿了一把，放在烤箱上，一边冲三叔使了个眼色，羊肉串，考好的羊肉串，不好吃不要钱。大声吆喝起来。
肉串翻了两个个，咸盐，孜然，辣椒面撒上，小味挠的一下就四散开来，站在摊前的两个穿着时髦的年轻人，忍不住了，小孩给我两个羊肉，两个牛肉，两个排骨，两个干肠，两个辣椒。
告诉你不好吃可不给你钱，好嘞叔叔，你就大胆的吃，包你吃完这次想下次。
陈胜利在兜里掏出几瓣大蒜，来叔叔，就着串吃，吃串不吃蒜，香味少一半。旁边看热闹的都乐出声了，这小孩真逗。
对了叔叔这还有啤酒，吃串就酒，越喝越有。好来两瓶，呵，好吃。
年轻人嘶嘶哈哈的吃了口串，咬了一口蒜，又喝了口啤酒，陈胜利小嗑跟上，怎么样叔叔，是不是那个，哈哈，是哪个，这小孩有意思。
旁边的人一看有叫好的，纷纷上前，给我来点，给我来这个。
这时候北方高楼很少见，天气很冷，陈胜利觉得这时候的人的承受力却很大，围在烤箱旁边一边跺脚，一边嘶嘶哈哈。
有的人一定怀疑怎么有人大冬天的室外喝啤酒，呵呵那时你没在北方呆过，零下三十多度，在古街手拿冰棍的人比比皆是。
烤了两拨，三叔也渐渐进入了角色，有条不紊的忙乎起来。
这时候的新鲜事物不多，生意只要有人关注很少有不火的。
不到七点各种食材，全部卖完。二小子带来的四箱啤酒，一箱汽水也一瓶不剩。
三叔笑着和围在周边的人打招呼，不好意思各位，今是头一天，准备不足，明天还是这个点，对不住，我们先收了。
好嘞，明天还来捧你场，是哪个，众人纷纷用陈胜利的话回应三叔。
回到三叔家，查好今天的收入，三叔有点激动的说，胜利卖了一百三十六，赚了一百零一。
三叔这刚是开始，咱们本小，这些钱明天都进货，早晚咱们一天赚一千，呵呵三叔笑了起来，一千不敢想，这就挺好了，谢谢你胜利。
陈胜利微笑着看着三叔说，咱们之间就别客气了，这只是小生意，以后咱还得干大买卖哪。
三叔明天再多要点辐条，记得给帮咱忙的表示表示，烟还是酒，或者别的你定，别差事。
还是你想的周到，明天起早我就办，三叔应了声。
这时候没有城管，摆摊是随便哪都行，但是也得未雨绸缪，生意好难免有眼红的。
想到这里陈胜利一拍脑门，三叔认不认识派出所的，咱这生意好，喝酒难免有喝高的，喝高难免有闹事的，咱别有事现找。
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