“谁有想法,你先回答!”
朱慡首先看向了最右边的高个子小二。
“禀告大老爷,我觉得可以把酒楼重新装修,酒楼环境好自然就会有客人愿意来了!”
高个子小二傻笑着说出了自己的想法。
“嗯,有道理,但不对。”
“装修并不能拯救一家酒楼,比方我们过去不远的这家酒楼,装修的很豪华,但是却是门可罗雀。”
说着,朱慡便是给众人指向了不远处的一家酒楼。
这家酒楼虽然是装修豪华,但是明显是一般人消费不起的地方,所以客流量并不是很大。
“大老爷,我觉得价格,我们可以降价啊!”
人群当中,又有一个小二回答了起来。
“不对!降价你还怎么赚钱呢”
“大老爷,是不是可以让人多发纸片,就像我们前几天那样!”
“还是不对”
“大老爷……”
一连下来,几个小二的答案都被朱慡给否定了,顿时间,朱慡所提出来的这个问题引起了徐妙云的注意。
“酒楼的菜品很不错,但是重修装修,降价,宣传都不能让酒楼的生意真正的好起来。”
“这样的话,那就只有……”
“服务!是服务!”
灵光一闪,徐妙云大声的说出了自己的答案。
“没错,就是酒楼的服务!”
“哟呵,铁牛,没想到你今天变聪明了啊!”
哼!本小姐一直都很聪明!
虽然脸上没有任何的表情,但是听到朱慡的夸赞,徐妙云的心里却是开心的得意了起来。
“列位,正如铁牛所说,除了菜品之外,真正决定一家酒楼生意的就是服务水准!”
“所以,我们要进行的就是提升服务水准的特训!”
朱慡说着,一把是掀开了身后的红布,瞬间,一张黄色的柳制木板便是出现在了众人的面前,上面用白色的石灰,从左到右依次三行大字。
“不认识字没关系啊!我给你们念。”
“我们想要提高服务水准,就是要提高三项内容。”
朱慡用手指向了木板上的三行大字。
“服务动作,服务语言,服务意识!”
“首先,最重要的是就是咱们的服务动作,因为别人可能听不懂你的话,但是一定能够看到你的行动!”
说到这,朱慡又是转过头来,看向了面前的七个小二。