第二百二十五章 美味猪皮冻(2 / 2)

听起来有点现代社会家常菜的味道,对这个年代来说,却是一顿豪华大餐,多少老百姓一年只能吃上一两次肉。

刘婉家现在天天吃肉,甚至可以说顿顿有肉,或者可以代肉的高蛋白,如鸡蛋、豆腐等,光从吃的日常来说,可以和大周朝排在金字塔尖端的那一小撮人媲美了。

说起猪皮冻,是昨天晚上刘婉抽空做的。

起因是王孝从菜地里摘了几条苦瓜回来,说苦瓜可以开摘了,但家里人都嫌苦瓜吃不乐意吃。

而刘婉美食储物柜里,正好有若干次炒肉、做捆蹄等剩下的猪皮,大小若干。

刘婉一时舍不得扔了,便想收集起来,等有一定数量了,油炸了,可以做个油炸猪皮,味道也不错。

此时已经有了大足三斤左右的猪皮,于是,看到苦瓜,刘婉便动念做个苦瓜猪皮冻。

心念闪现间,触发了系统的美食任务,刘婉索性说做就做,把猪皮从美食储物柜取出,清除掉猪毛,把内侧粘的脂肪刮干净,切成小条。

切成小条的猪皮放入没过猪皮的清水,装在大盆里,放在蒸笼上隔水炖个四五小时。

刘婉是睡前炖的,所以封了炭火在灶里,慢慢炖,天亮正好炖好。

刘婉此时再把苦瓜切半,取出苦瓜内瓢,把苦瓜净肉焯水,再取出切成小块备用。

猪皮此时被炖化了,从蒸笼中取出,把苦瓜块均匀地撒在猪皮冻表层,然后静置放凉。

待到傍晚要吃饭时,猪皮冻已经凝固,表面的苦瓜也和猪皮冻连为一体。

把猪皮冻从盆里倒出来,切成薄块,再调个有酱油、花生沫、熟芝麻、辣椒粉的酱,就是一道极佳的下饭菜。

大家对猪皮冻赞不绝口,QQ滑弹,入口有嚼劲,加上酱料的咸香鲜,一碗饭都不够扒。

刘婉又收获了六个生存点。

但现在家里人的生存点,对她来说,只是锦上添花罢了,大头还是卖烤肉和奶菜、鸡爪收获和新顾客生存点。

吃完晚饭,刘婉坚持开课,让孩子们持续学习。

当天晚上学习的时间内,也不知是不是错觉,王礼似乎有点不在状态。

但是刘婉觉得,这才是正常的少年心性,如果王礼此时太过于镇定,反而显得不正常。

学习时间结束后,刘婉叫上王孝一起去谢铁头家。

王敬一听说去谢铁头家,便眼巴巴地看着娘亲,希望她能叫上自己一起去。

可是娘亲偏偏一直不叫他,他不知道大哥和娘去谢铁头家干嘛?

难道是商讨自己的亲事?

一想到这,王敬心头就一热。

于是,等刘婉和王孝回来,王敬就赶紧追问刘婉:

“娘,你和大哥是去商量我和兰花的亲事吗?”

刘婉默了一下。

得,她还真忘了这个茬,只好歉意地道:

“敬儿,今儿有件事情耽搁了,目前还顾不上你和兰花的亲事,可不可以晚两天再去提亲?”

一听娘这么说,王敬有些失望,但王敬还是能充分娘亲。

这几个月爹不在之后,娘亲一直熬得辛苦的,王敬着实不忍心用自己的私事去追逼娘亲。

刘婉对于王敬的亲事,心中已经有了分寸,只是正好遇上了更重要的事情,只好先耽搁一下了。

刘婉觉得挺对不起王敬的,还好王敬没有在意,刘婉准备等事情过后就好好弥补一下,只是现在还不方便和王敬说。

元宵节如期而至。

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