寻常牛肉。
北地多为黄牛,南方多为水牛,间杂部分奶牛肉。
也许是因为草料,常常导致这些牛肉的质量都不怎么好,肉粗而少油。
同时。
寻常做法。
如煎炒煮炸之类,味道大都浮于表面,内里干柴的紧,不值一提!因此,唯有川渝之地的灯影牛肉,堪称化腐朽为神奇!
……
红亮。
薄大。
香脆。
可口。
扔进嘴里大嚼。
那薄亮亮的牛肉,自然化开。
但红油的麻劲儿和辣劲儿,却都在嘴里久久无法散去。
这时候,只觉得舌头的每一处味蕾,都因麻辣而失去了感觉!随后,胃里腾起一团火一样,那股麻劲儿,辣劲儿一齐翻涌,汗就冒了出来!
然而。
这种感觉,当真就是两个字:
爽快!
……
“这……”
“这里面的牛肉,难道是那种花糕牛肉?”
顷刻间。
只吃几口的绘里奈,立刻就睁开明眸,似有几分明悟。
与那些寻常牛肉不同,可以感受到这道名为灯影牛肉的料理菜品,所用的牛肉是一种“花糕”牛肉!
所谓“花糕也好似肥肉”。
首先。
这肉必须是现杀的,甚至是体温还在。
只有还在微微跳动的新鲜牛肉,才能当得起“花糕”的说法!
再加上楚枫那高超精湛的刀工,刚片出来的牛肉片,更是达到了一种肉红似血、脂白如玉的效果!
整片肉。
仿佛是带着光的,好似鲜花盛放。
“好……好热啊!”
“我的身体,真是越来越热了!”
不一会儿。
薙切绘里奈,感到身体瞬间就热乎起来,有气力了,四肢都是暖乎乎的。
随后,只觉大脑一片空白,仿佛像是整个灵魂都已经出窍,瞬间失去对于身体和时间的掌控。
紧接着。
一股极乐直流。
由点向面,急速扩散,流遍了全身。
过了一两秒后,绘里奈才逐渐有了一点点意识!
“天啊!”
“这灯影牛肉,竟是如此温暖!”不由得,稍作回神的绘里奈,那精致的脸蛋一下子变得更红了!
……
“啊?”
“有那么好吃吗?”
一旁。
看着如此失态的绘里奈,新户绯沙子半信半疑。随后在好奇心的催动之下,她也跟着细细品尝起来!
“唔~”
“这料理,太令人温暖了!”