休息期间，张景安拿了两杯咖啡走到李阳面前。
递给李阳后说道：
“最近生意怎么样？”
说到这李阳说道：
“还不错，稳步上升。”
张景安喝了一口咖啡，笑着打趣道：
“照你现在小吃街每天的销量，”
“是不是都瞧不上我这五十万的片酬了？”
李阳摇了摇头说道：
“谁会闲钱多呢？”
这话一说引得张景安“哈哈”大笑，不断地点着头说道：
“够实在！”
正说着张自成走了过来满脸自豪的说道：
“怎么样李阳老弟，我这排场还是不错吧！”
李阳尴尬的笑着说道：
“不错……不错……”
张自成看了眼一旁的晓凝和叶可忽然问道：
“你们都过来了，那中午的店谁管？”
张自成之所以这么问也是想着他工地上还有六百多号人等着吃饭呢。
叶可这时说道：
“不用担心张大哥，我安排我店里的店员去打包了。”
“这会儿估计都打包完了！”
张自成点了点头：
“那就好，那就好！”
休息了一会儿，节目继续开始录制！
接下来的就要开始进入正式的烹饪阶段了！
黄雷雷要做的是辣子鸡，将事先准备好的鸡丁下锅油炸之后。
开始放入辣椒，大蒜，爆炒！
这样炒出来的辣子鸡，麻辣鲜香！
而一旁的停风今天的菜就比较费时间，开水白菜也是一道有名的川菜！
成品看似寡淡无味但是实际上最重要的就是其所谓的开水。
是聚合了多种食材的精华的高汤！
吃上一口足可以鲜掉眉毛！
停风先是将火腿，扇贝，猪骨等食材熬出一锅浓汤！
然后按顺序将逐次加入打成肉泥的猪肉，鸭肉，最后是鸡胸。
这么做的目的就是为了使熬出来的浓汤变为清汤！
这些肉的目的也是为了吸附汤内的杂质！
这时主持人的目光也被停风吸引。
问道：
“停风老师，为什么要按顺序下入这些肉泥？”
停风回答道：
“每种肉的分子密度不一样，猪大于鸭，而鸭又大于鸡！”
“分次下入会一步步让汤汁更加清澈！”
说完台下一片掌声，就连在一旁的烹饪的李阳都不禁为之称赞！
到了舒颖这边，宫保鸡丁作为也有京味的也有川味的。
但是看她准备的配料估计是京味的宫保鸡丁！
苏潇潇这边也在紧张的制作着面皮，揉好的面团冷水冲洗。
和之前李阳做面筋的手法一样，只不过苏潇潇需要的是水洗下来的面浆。
李阳看着苏潇潇，没想到苏潇潇这种大美女竟然会揉面。
就连一旁的主持人都不进为之惊叹的说道：
“想不到我们的女神，揉面居然揉的这么好！”
李阳这边也不着急，麻辣小龙虾最反锁的步骤就是处理龙虾。
剩下的就是将龙虾过油后爆炒就可以了！
但是正当李阳将过好油的龙虾捞出来时，苏潇潇那边却发生了意外！
红油面皮最重要的之一就是红油！
红油的做法其实就是油泼辣子，将滚烫的料油浇在实现磨好的辣椒面上。