把三文鱼皮修成长条状，再把鱼肉剁碎跟黄瓤西瓜混合，加入各种调料，全部混合之后用鱼皮包起来，在卷上保鲜膜下锅蒸，大概到十分钟后起锅，铺上乳酪丝，再用小喷枪烤至融化放上西瓜丁。
最后配上一点装饰品摆盘，这道料理便大功告成。
然而正当江春浩准备将这盘料理端出去的时候，刘昴星却开口了。
“阿浩等一下！”
江春浩诧异了：“怎么了？”
“这道料理……你确定要端出去给客人品尝吗？”
“什么意思？”
“我是说，这道料理，完全没有端出去的必要！因为它完全不合格！”
刘昴星的话让江春浩呆住了。
“为什么？”他还有点不服气。
“虽然我对西餐并不熟悉，但是我能够看出来，你在做这道料理的时候根本没有用心，只是在按部就班地根据流程制作一件商品罢了。这种东西，根本就不能称之为料理！”
“用心……呵呵。”江春浩低下头，轻声地笑了：“竟然又是这种唯心的论调！料理不就是做菜吗？只是做一盘菜而已，你告诉我，用不用心对味道到底有什么影响！”
他现在的表情有点狰狞。
“阿浩，你现在是一个厨师！回答我，厨师制作料理的目的是什么？”
“厨师只做料理的目的……”江春浩瞳孔颤了颤，“是……给客人品尝……”
“没错，厨师制作料理的目的就是给客人品尝。你认为你的这道料理能让客人感到满意吗？”
江春浩说不出话。
“听着，阿浩！料理并不是什么唯心的东西，你为客人着想的心意会适时地反映在你的料理的味道上。一个母亲会依据自己孩子的口味选择多放，或少放调味，这种为了让品尝料理的人感受到幸福而制作料理的心意，才是厨师真正的追求。”刘昴星的语气逐渐变得柔和起来。
“料理的本质，在于奉献！”
奉献……江春浩想到了竹下老爷子进到春果亭后的种种表现，似乎明白了什么。
“呼……谢谢你阿昴，我想我知道该怎么做了。”
（PS：可能有人会说想的这么多还怎么开店啊。仔细想想食戟开篇绘里奈品尝一家料理店时说过的话：你们平常为了节省时间用次等食材蒙混过关能理解，找我品尝的时候竟然也敢这么做！所以说在评审员面前认真做料理还是有必要的。）