啤酒香烟饮料,花生瓜子,几条大鱼,三只宰杀好的全羊,一股脑搬到院子中间。
“许师傅,东西都搬完了!”
“小许师傅来抽烟,您看接下来该怎么做啊?”
“都交给我们啦,茶水也给您泡好了,您只需要坐在这里指挥就行!”
一帮人把凳子茶水香烟全部准备好。
“谢谢,别客气。”
许福笑着点头。
“我先改刀花,方便入味,你们把准备好的腌制材料都弄上来吧。”
人多力量大,很快,五条总计一百六十多斤的大鱼,以及三只羊都被腌制好。
许福端着茶杯,像个拥有几十年声望的老师傅那样,指挥众人搭建烧烤摊子。
烤全羊用翻烤的方式,叫花鱼则是用类似于叫花鸡的制作方法。
在所有人的共同努力下,没多久,院子里就散发着除了卤制硬菜之外,另类的浓香味道。
一百多个人围着两大烧烤食材而坐,许志高自命为许福的关门弟子,什么活都抢着干,大家也乐意。
他时不时盯着手机,每隔两分钟就转动烧烤架子,招呼帮手把三只全羊考得颜色一致,外焦里嫩。
随着时间的推移,来到晚上九点钟。
畅快的心情,加上干活之后的消化,以及满院子的飘香味道,所有人都快忍不住了。
大家面前都摆放着各种一次性碗筷,饮料啤酒红酒都已经倒好。
就等着许福喊开吃了。
“许师傅,要不开吃了吧?”
“是啊,我看差不多了,我们真的受不了了,这味道真的太香了!”
“熟不熟已经不重要了,我们现在就想吃!”
“我说了几十遍了啊,谁也别跟我强鱼头,我只要一个烤鱼头!”
一百多双眼睛,就那么直勾勾的盯着翻滚的全羊,以及被埋在炭火与泥土里的叫花鱼。
“别急,再等七分钟。”
许福看了一眼时间,作为一个拥有神级厨艺的人,他对自己的每次烹饪都十分严格。
许福认真又严格的态度,让每个人都肃然起敬。
竟是在一个烧烤之夜,感觉到了美食的神圣!
……
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