陈昴星到家的时候还早呢,一个人都没有。最晚出门的曾小贤,应该在不久前出门了。
他从阳台走到了隔壁,同样没人。
“回来得太早了吗?”
陈昴星将一袋蛋糕放在了的冰箱里。
另一袋刚刚被他放在了的冰箱。
“真是可惜啊,明明感觉就差那么一点点的。”
他可不敢太过激进,太过冲动。
要知道,诸葛大圣的职业,不容忽视啊。
“还是先研究一下白斩鸡吧。”
“系统,给我找出白斩鸡的食谱。”
【白斩鸡,分属粤菜】
【食谱品级:紫色】
【百鸡之首,大味至简。】
【原汁原味,皮爽肉滑,肥嫩鲜美,久吃不厌。】
“给我兑换吧。”
陈昴星的心痛也就一下,很快就好了。
他现在名下二十多家昴星炸鸡店,但是都不能给他提供积分。
他已经整整一个月,没有一点积分进账了。
系统的积分结算,好像是只有他自己做的菜产生的营业额,才计入结算。
“就让我来会会这道白斩鸡!”
美食空间里,陈昴星正在处理一只三黄鸡,这三黄鸡,也是制作白斩鸡最常用的鸡。
他手里这只鸡,虽然不是活的,但是毛和内脏都在。
要是想吃最新鲜的鸡,到时候就得买活鸡自己杀。
他以前可没杀过鸡,现在得好好学一下了。
白斩鸡,这是一道非常精细的菜。
但是总有人觉得,白斩鸡就是白开水煮的,那就大错特错了。
做白斩鸡的第一步,准备好食材。
三黄鸡一只,然后是葱、姜、蒜、角、花椒。
葱、姜、蒜、角、花椒冷水下锅。
水开时,加入三黄鸡,继续煮。
之后给鸡翻个身,换个面煮。
鸡肉捞出之后,立马泡入冷水之中。
当然了,冰水最佳。
热胀冷缩,会让鸡肉变得更加紧致,口感也会变得更好。
之后将鸡切块,鸡的处理就算是完了。
另外准备一份蘸料。
这个各人有各人的口味,蘸料也是多种多样。
整体做法还是非常简单的。
但是这味道,实在是让人难忘。
陈昴星的熟练度,稳步提升着,一直到晚上。
到了饭点,他才出了房间。
从冰箱里,拿出了从诸葛大圣那里带回来的蛋糕。
“就当晚饭凑合着吃了。”
保鲜袋里的蛋糕,在厨房碗柜里找了个大碗,将蛋糕装在了大碗里。
被他装进了保鲜袋里,然后又一路拿回来。
这蛋糕早就不复刚刚做好的样子了。
现在,里面的戚风蛋糕倒是还好,但是奶油已经到处都是了。
“嘭!”
“哇,你在吃什么?”
张伟背着个包,刚刚进门。
“蛋糕啊,你吃吗?”
“吃!当然吃了,免费的我为什么不吃。”张伟理直气壮地道。
“碗里,你自己拿个小碗盛吧。”