武大轻巧一提，把大块的几十斤的羊肉放在案板上。
等他动刀的时候，郓哥几个，还有来往做活的匠人们都看呆了。
任何工作，只要做到了极致，就有一种艺术的美感。
武大的刀功，就已经是给人一种赏心悦目的美感了。
大块的羊肉，没过一会儿就成了薄厚一致的羊肉片。
然后是切大葱，切成眉毛葱，放在一旁。
接着就是用酱油腌制羊肉。
加些胡椒，豆豉。
谢天谢地，大宋的饮食，除了味精这省事玩意外，基本上所有的调味料都差不多有了。
食材上，要单调些，还没有辣椒和番茄土豆之类。
武大也是打算，等属性提升的差不多了，可以在系统商城里把这些作物提前兑换出来。
不光是丰富食谱。
番茄和辣椒还好，番薯和土豆，还有玉米这几样作物意义就大了去了。
对汉人这种农耕民族来说，这种耐旱，耐寒，不需要太多肥料，只要选育好良种就会高产的作物有多重要就不必多提了。
羊肉腌制，接着武大用大锅炒饭。
一百份饭，两刻钟不到就炒完了。
众人看的目瞪口呆。
这么大锅，这么多饭，怎么武大炒起来行云流水，没有一点困难和吃力的感觉？
炒完一百份饭，盒子也是送到了，郓哥和潘金莲几个赶紧装饭打包。
到这时，武大开始要炒羊肉了。
灶间已经是香气四溢，不少匠人都伸头探脑的过来看。
适才武大刀片羊肉时，已经令所有人都为之惊艳。
简直就是后世的视频特效感拉满。
现在更是激发了所有人的好奇心。
这位擅长炒饭的大厨，炒羊肉是不是也是一流？
铁锅炒菜，也就是在皇宋年间才出现。
没有错，在大宋之前，烹饪食物只有水煮和炙烤两种主流方式。
先秦两汉时，基本上只有水煮这一种吃法。
所以说虽然华夏是大吃货之国，吃货的历史也是在渐变推进之中。
到了大宋……美食之国才是真正的出现。
南宋名将张俊在自己家宴请宋高宗，前后上了一百多道菜。
烹，烤，炸，煎，炒，食材种类之丰富，烹饪手段之精采，在这一次的宴请中也是体现的淋漓尽致。
而皇帝到臣子家吃饭，在其后的元明清三朝都不可想象。
至尊无上的天子，怎么能这么自降身份？