锅里的油也热了，下干辣椒和一些辅料爆香。
这个时候的味道非常呛，要大火，并且快速翻炒，不能让辣椒炒糊了。
等差不多的时候，在倒入一点黄酒。
欻！！！
铁锅里直接冒火，顺带爆出一阵浓香。
紧接着放入适量开水。
水开后，放嫩豆腐，抓着铁锅轻轻摇晃，让汁水里的辣味充分被豆腐吸收。
调完底味后，就开始倒入芡汁，收汁水。
很快，豆腐表面都裹上了辣汁，红澄澄的。
苏明小心把豆腐倒进碗里，放上麻椒，再浇点热油上去！
此时的味道已经香的不行了，苏明连锅都不想刷，赶紧抱来下午剩下的鸡油饭，吃了起来！
“啊！！”
正吃着吃着，院里突然传来一声惨叫。
好像是洪莲娇！
苏明赶紧抱着饭碗出去，结果看到杨桃树下，一个女人的身影狗爬式的，正从地上爬起来。
“红辣椒？”
苏明打了个招呼。
“红你个头啊！你家什么时候多了个破树！”
洪莲娇满脸委屈地从地上爬起来，狼狈的拍着身上的尘土。
看仇人一样，翻白眼瞪着院里的杨桃树。
“哈哈哈哈，谁让你老翻墙，活该！”
苏明看到这虎妞翻车了，顿忍不住大笑起来。
结果不小心，一片辣椒给呛喉咙里了，他顿时剧烈的咳嗽起来！
“让你笑我，活该！！！”
洪莲娇抓住机会，立刻呛声回去。
洪莲娇走进屋内，发现自己的饭菜都没了，正准备要埋怨几句。
却发现苏明正吃着一大碗热腾腾的麻婆豆腐！
于是光速变脸：“苏大厨，这么多麻婆豆腐你一个人吃不完吧？”
“我帮你分担一下，放心，钱你就从我给你的那一百块钱里扣！”
苏明被辣椒呛的眼泪都出来了，懒得理她。
见苏明默不作声，洪莲娇以为他答应了，于是赶紧洗碗。
发现锅还没洗，也顺手把锅给洗了，不过很心机的提醒苏明道：“这锅是刚煮麻婆豆腐的吧？有点不太好刷哟！”
苏明喝口开水，嗓子好一点后，顿没好气道：“行啦行啦，这顿不收你饭钱，但检讨书必须写！”
洪莲娇一听还要写检讨书，刷锅的力气也逐渐变大起来！
但为了能吃上苏明做的菜，她什么也没说。
……
不得不说，麻婆豆腐的劲太大了，就那么不小心呛了一下。
第二天苏明嗓子就发炎了。
都怪那个红辣椒，一天到晚都翻墙！
苏明今天坐在餐车里，也懒得废嗓子去和摊友聊天，就等着工人下班。
这时。
餐车外边来了一对母子。
“一会农民工就下班了，我让你看看，贪玩游戏，不好好学习，长大会过的有多辛苦！”
“他们吃饭只能来这种路边摊，能吃饱，但一点营养美味都没有！”
妈妈一边走，一边对着胖乎乎的儿子严厉道。
小胖仔左耳进右耳出，小眼睛紧盯路旁卖吃的。
路过苏明餐车的时候，他忍不住吸了吸小鼻子：“妈妈，我饿了！”
妈妈听见儿子饿了，心一下子就软了下来，看了看一旁的餐车。
心想，要不买一份快餐来教育一下儿子，让他看看农民工吃的有多差，不好好学习，长大连份像样的饭菜都吃不到！
于是她停下脚步，来到苏明面前：“老板，农民工常吃的快餐多少钱一份？”
……
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