方平父子两个将装好猪肉的铁锅从屋子里面端出来架在了柴火上，苗亚楠给木头浇了点煤油，接着一根火柴扔在了木柴上面。
火焰迅速的蹿了起来，舔着铁锅的底部。噼里啪啦的声音从燃烧的柴火堆中响了起来。
熊熊燃烧的火焰将四周原本寒冷的空气变得温暖，站在火堆边的方羽将原本穿着紧紧的棉袄给松了松，让衣服中的热气变成了一缕白雾升上了天际。
随着大火的灼烧，大铁锅中的冷水开始慢慢升温，猪肉里面的血水开始变成了漂浮在水面的白色渣渣。
随着温度越高，锅里面渣渣越来越多，方羽用勺子将它们撇了出来，接着直接倒在了地上。水最后开始沸腾起来，锅里面的猪肉也由肉色变成了白色，在水面上浮了一层油脂。
方羽不断地将锅里面聚集到边缘的渣渣给撇干净，等到再没有血水渣渣出现，方羽叫上自己的父亲带着厚厚的手套将铁锅从火堆上拿了下来。
将锅里面的热水倒干净，方羽从井水中打了一桶水倒进了锅里面，接着他开始给每一块猪肉洗澡，将猪肉上附着的血水残渣给洗掉。
井水温度大约有一二度，比起外面天气的温度高了很多，因此方羽并不觉得水冰人，手反而感觉到有些温暖。不过洗肉的时间长了，他的双手开始发红。
将猪肉洗干净后，方羽又打了几桶水倒入了铁锅里面，接着他在锅中放入了五香角，香叶，肉桂等一系列的香料，然后将一瓶酱油全部倒在了锅中，最后加了半袋子白糖。
和方平重新将铁锅放到柴堆上，一切就大功告成了。先将锅里面的水再次烧开，然后用锅盖将铁锅盖住，并熄灭明火，用火堆的温度来慢慢蒸煮锅里面的肉，接着就是等待，等待锅里面的汁水随着温度慢慢进入猪肉内部，等待猪肉在暗火慢炖下变得软糯易嚼。
做好这一切已经是晚上了，天上的太阳早就被月亮踹回了老家，现在只剩下藏在云中摸鱼的月亮时不时地将不亮的月光洒在成片成片的田野上。
“行，睡觉吧！等明天起来差不多就好了。”方羽说道。
劳作了一下午的四人简单地吃了个饭，收拾收拾就都上床睡觉去了。唯有院子里面不时飞出的火星在寒冷的天气中像流星一样划过然后瞬间陨落。一缕缕带着香味的水汽从锅盖的缝隙中钻出，然后挥发在空气中，随着刺骨的寒风飘向四面方。
今天水口村的人都睡得很不好，因为半夜里面不知道为什么村里面的狗都骚动了起来，不断叫唤着，引得在屋子里面不愿出来的村民们大口破骂。
第二天一大早，方羽第一个醒了过来，他一晚上都睡着很浅，心里面惦记着地都是院子里面的卤肉。从床上爬起来，方羽直接将棉袄披在身上就走了出去。
一出门，满园的肉香就涌进了方羽的鼻子，让他的肚子咕咕叫了起来。
“哥，好香啊！”唐婉刚才被方羽吵醒，也起床了。
“走，去看看肉。”方羽大口呼吸着外面的空气，虽然空气十分寒冷，但是空气中的香味让方羽留恋。
经过了一整个晚上，火堆不知道什么时候就熄灭了，但是铁锅还是热的，可以看到水汽从锅盖的缝隙中飘出来。
打开木质的锅盖，一股强烈的香味瞬间涌了出来。方羽贪婪地大口呼吸着，不肯放过每一道香气。
这个香气如此强烈，将原本还在睡觉的方平夫妻两个也香醒了。
“什么味啊，这么香？”两人也只披了个外套就走了出来。
“爸妈，成了！”方羽高兴地对二人说道。
只见铁锅中只剩下了不到三层的卤水，一块块褐色发亮的猪肉静静地躺在锅中，从它们身上散发出浓烈的香味，让人的口水在嘴中不断的分泌。
“这样太香了吧！”方平忍不住来到了锅边，大口地呼吸着。
“尝一块吧！”方羽提议道。他的提议得到了其余三个人的一致同意。
用勺子舀了一块猪肉出来，方羽来到厨房将肉片切了片。每一片肉都带着油光，散发着诱人的香味。
四人不约而同都伸手拿了一块送进了嘴里。
首先入口的感觉是香，似有千万种香料在嘴里面绽放。接着是咸，不过并不齁人，咸度正好，恰能激起食欲，然后是嫩，整片肉肥而不腻，吃起来十分滑嫩，容易嚼烂。
吃完一片肉，四个人的脸上都露出的幸福的表情，接着目相对，他们又拿起了案板上肉片送进了嘴里，然后又是露出幸福的神色。就这样接连几次，案板上的肉被吃了个精光，但四个人的肚子却咕咕叫了起来，显然是对这吃这么点肉表示不满。
“要不再吃点？”方羽小心翼翼地问道。不过这时门外忽然传来了敲门的声音。
在苗亚楠的眼神示意下，方平裹着棉袄出去开了门。
打开铁门后，方平被眼前的一幕吓了一跳。只见自家门外或躺着，或站着数十只狗，乌压压地一片，静静地待在大门前的空地上。
它们有的纯黑，有的黄白相间，颜色不一而同，但相似的是它们都伸着舌头，不断有口水从它们的嘴角留下。
敲门的是水口村的村长方远超，他刚才来的时候看到门前乌泱泱的一大片狗，也和方平一样吓了一跳。在艰难的穿越了狗群后，方远超才来到了铁门前面，敲响了方平家的大门。