看着慕容皓此时双手持刀,双刀嘭嘭的快速剁着三十几今大肉,他眼睛都直了,这速度,只能看到双刀的残影。
见他一直盯着自己剁肉,慕容皓淡淡道,“抓紧洗盘碗。”
朱海峰这才反应了过来,随即打开水龙头,快速将一些盘碗放入水池。
三十来斤的大肉,半个小时,便被慕容皓剁成肉沫,一切准备就绪。
剩下开始拌馅,拌馅可是考验厨师味道的技术,虽然只是简单的肉和菜相融,然后加一些调料就行,但是调料放的多少,直接关系着口感。
【叮!大肉芹菜包子秘制调味料配制开始……】
慕容皓按着系统提示,将各种调味料按着比例撒了进去。
拿着一个不锈钢大铲子开始拌馅。
慕容皓拌馅的时间不长,因为,芹菜里是有水分的,水分都被搅拌出来,吃起了,芹菜会比较干。但是如果搅拌时间过短,调味料就不能很好的入味,而且芹菜水过多,水滋滋的不好吃。
大概搅拌了十二三分钟,慕容皓便放下大铲。
朱海峰看着慕容皓开始擀皮子,速度极快,皮子擀的还薄薄的,看着自己手里的盘碗还没清洗完,气道,“他娘的,活了四十多年,速度还不如一个小伙子。”
手下动作又加快了一些,恨不得立刻清洗完。
慕容皓擀了些皮子,迅速包了起来,一两个呼吸就包出一个。
速度快的,都看不清是怎么将包子包好的。
等朱海峰清洗完所有餐具,慕容皓已经包出五层笼屉的包子,正打开火,开始蒸了。
“笼屉一次只能蒸三百个,先把这三百个包子蒸上。”慕容皓对着来到身边的朱海峰说道。
朱海峰有些不好意,“你速度真快,剩下的我擀皮子,你来包。”
“我先擀一会,你再擀,要不你赶不上我包。”慕容皓说道。
朱海峰抓起一团面一愣,“慕容皓,这个面你怎么能揉的这么有筋道的,弹性这么强?”
这些都是系统控制着他身体做出来的,他哪里知道。
但是又不能说出来系统的事情,他只能说道,“和面需要技术的,什么面都能和的有筋道,这需要积累经验的。”
朱海峰听完他的话,也知道和面是技术活,说是这样说的,可是做起来,就相当不容易的,“你能不能教教我怎么和成的这样?”
慕容皓知道自己也说出个所以然来,于是说道,“我平时和面,你在一旁多看着些,多观察,多领悟,多练习。”