孟宇辰却另辟蹊径，他没有采用传统做法，而是另辟蹊径将功夫花在了摆盘和对小龙虾的极致口感要求上。
他将淮城的园林建筑风格融入到小龙虾的美食创作中，绿植与水塘相互映衬，无论从哪个角度看，都有花草的映衬，自然感强烈。
铺上鹅卵石打底，小龙虾点缀其中，画面感极强，精美绝伦。
而小龙虾的做法没有用到热油和大油，而是采用了以蒸为主并浸泡入味的做法，清爽不油腻，虾肉Q弹，口感极佳。
这也是孟宇辰结合了他的强项，以粤菜为主的特点，选择精品小龙虾，以鲜、嫩、爽、滑、浓为突出特点，做出了这道堪称米其林三星水平的精品菜肴，色香味美的视觉盛宴。
热芭专注地看着孟宇辰摆盘。
他就像是在做一件艺术品一样，纤长的手指灵活地操作，熟练的手法，高贵且优雅，全然不见一丝的市井之气。
热芭满眼都是赞赏之色。
孟宇辰的淡定与专注和其他忙忙碌碌的厨师们相比，有着极大的反差。
从容、大气、淡定，这样的画面甚是赏心悦目。
本来在直播间随时准备发表精彩点评的刘宝钧，此刻坐直了身躯，身子向前微倾，皱起眉头紧紧盯着屏幕，不放过孟宇辰摆盘的任何一个细节。
不可能！
这绝不可能！
这是刘宝钧此刻心底里的声音。
这秘制龙虾的做法和摆盘技巧，他只有在大型国际比赛的现场见过。
孟宇辰居然能做出这水准的摆盘？
这倒像是米其林餐厅的出品。
这个孟宇辰到底是谁？
此刻被震惊的不只是刘宝钧，连宋台长和齐导也是眼睛瞪得几乎要掉出来了。
甚至都忘了把画面切到刘宝钧点评的直播间。
就这样看着孟宇辰将点睛之笔的小龙虾和虾肉完美摆盘呈上。
看着这道精雕细琢的艺术创作料理，让人还没有尝到美食，就先醉在摆盘里了。
热芭看向孟宇辰，这盘视觉盛宴小龙虾，让她惊叹得不知道说什么好。
对向了孟宇辰微微一笑的表情，心脏似乎漏跳了一拍。
此刻网络直播平台的弹幕区简直炸了！
“我的天呀！这是我认识的小龙虾吗？”
“这......这个菜品给了我一种吃不起的感觉。”
“看着这个菜，我突然有一种似乎自己从来没有吃过小龙虾的感觉。”
“地摊小王子又一次刷新了我对美食的认知！”
“孟宇辰太帅了！”
“你们看热芭的眼神，简直满眼的爱意呀！”
“谁看到这个菜不心动呀！而且还是这么帅的一个大帅哥做出来的。”
“我太lo了，第一次知道小龙虾还能这么吃！”
“不是我们lo，实在是没有人给我们这么做过呀！”
“大爱孟宇辰，简直颠覆了我所有对他的认知，真是一个宝藏男孩。”
“此时此刻，我好羡慕热芭！呜呜，我也想在有生之年能吃到这种神级出品的小龙虾。”