而且兼顾了荤素,价位,甜酸辣平,着实令人吃惊。
凝光细细记录,看着香菱定制的菜品,也是几分满意。
她并不喜欢奢侈奢华的顶级食材。
相反。
这些最为常见的食材,深得她的喜爱。
“很好。”
凝光记录完这些,转头看向顾秋问道:
“顾秋,你有什么好建议吗?”
“我?”
顾秋思索着一番,倒是看向香菱说道:
“我建议主菜可以加一道,猪肉炒菜。”
说着,他解释着说道:
“猪肉炒菜也比较大众化,可以根据顾客需求,加辣与不加辣,加菜与不加菜。”
“还可以做白汁,也可以做稠汁,变式很多。”
话语一出。
就让香菱眼前一亮。
她看向顾秋的眼眸瞬间金金闪闪了起来。
“顾秋,没想到你还懂得这么多啊。”
“哈哈,懂一点点,一点点..”
顾秋赶忙谦虚。
其实他是想推《辣椒炒肉》来着。
这是一道简单寻常的家常菜。
但是地域陌生,他不敢乱推荐,所以才谨慎言语。
“很棒的建议。”
香菱笑着接话说道:
“那主菜再加一道,《时蔬烩肉》如何?”
“《时蔬烩肉》吗?”
凝光点点头,“可以。”
只是她的笔尖一顿。
看向顾秋说道:
“但是为了减轻主厨的压力,我希望你来负责这一道菜。”
“你觉得可以吗?”
“我来负责?”
顾秋听此,没有犹豫地点点头:
“没问题,我到时候可以做出来让大家试试。”
“那太好了。”
刻晴笑着说道,“这样的话,香菱的压力也会小很多,只是甘雨这边..”
随即。
话题就回到了甘雨的茶水上。
甘雨负责前台茶水。
前台的茶水,第一是《大碗茶》。
《大碗茶》是璃月的特色茶饮,言简意赅:大碗的茶水。
关键就是这《气泡酸苺汁》,要如何调配。
香菱听此,转头看向甘雨说道:
“放心吧,《气泡酸苺汁》我来教你调制,一点也不难!”
甘雨听此,便是扬起笑容:
“我理解了,我会好好学习的。”
到此。
餐馆的菜品基础框架也就设定完毕。
凝光翻开新的一页笔记,认真地看向众人继续说道:
“接下来..”
“我们就要采购食材,采购餐具用具了。”
“我和刻晴,负责购买餐具用具。”
“香菱,你和顾秋,还有甘雨负责采购食材。”
“那么,让我们行动起来吧。”
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