陈源稍稍想了一下，对此倒也没什么意见。
反正卖给谁都是卖，他做的米饭也够，卖给他们得个顺水人情倒也不错。
可还没等陈源开口，食客们不乐意了。
“不行！凭什么啊？我们辛辛苦苦排队了那么久，你说插队就插队？”
“想吃就排队！少在这里找其他理由。”
“平白无故拿枪对着我们，吓了我们一跳，还想插队，你们想的可真美啊！”
汉达见自己捅了马蜂窝，赶忙摆手解释道：“误会！都是误会！我们怎么可能是来为难陈老板和大家的？
其实我们是怕大晚上大家不安全，专门过来帮大家维护秩序的。”
“大家放心，我们不会插队，我们就是想在下班前，让老板给我们留一份就行了。”
“......”
“我信你个鬼！”
“维护秩序，我还守护和平呢！”
食客们撇了撇嘴，当然不信汉达的鬼话。
不过听说他们老实排队，那他们也就没什么意见了。
而陈源也顺势拿定主意说道：“没问题，就这么办，我先给大家做，做完了大家的那份再给你们做。大家不用担心，都能吃得上啊。”
“行，这个注意可以！”
“好！我也支持！”
在陈源的调节下，食客和警察达成了共识。
然后双方回归到同一阵营，开始一块眼巴巴地等着陈源把饭菜做出来，嘴里的口水都要流到地上了。
......
凌晨三点半。
餐车中，陈源彻底甩开膀子大手大脚地干了起来。
这里，他不再使用小灶做法，而是直接拉出来了一口直径一米多的大铁锅，打算用大锅饭的方法做这道菜，节省一下时间。
不过大锅饭可不容易做，它对火候、技术的要求比精品小灶难多了。
实际上能做好大锅饭的厨师比高级厨师还要少。
陈源敢挑战这个，属实是非常有勇气了。
毕竟他才是第一天开业，万一砸了招牌可就不好了。
不过陈源完全不顾及那么多。
就是简简单单地从备货框来取出来一筐洗好的西红柿，在它的上面切出一个浅浅的十字花刀。
紧接着，改完刀的番茄被倒入热水中。
随着热水的刺激，番茄皮迅速卷了起来，轻轻一撕就能够把番茄皮撕下来，只剩下果肉。
然后切好西红柿备用，再打鸡蛋。
而这么一打，一下就是几十来个鸡蛋，必须要用大铁缸装才装的下。
打鸡蛋更是用起了大滤勺，这样打出来的鸡蛋会更加均匀。
接下来，正式开始做饭，只见陈源打开了猛火灶，暴躁的火焰让食客们的心一下子燃了起来。
等到锅烧热，再在大铁锅内倒上油，晃动铁锅把锅边全部润上一边。
油烧热后，再吧鸡蛋液倒入。
随着鸡蛋液接触到锅面，下部的鸡蛋液很快凝固，而上部的鸡蛋液还是液体形态。
为了防止底部的鸡蛋太老，陈源他一手攥起一块抹布，握住铁锅两边的锅把，两只手臂开始上下晃动铁锅。
随着他的晃动，铁锅中的鸡蛋液迅速向四周流淌过去。
凡是流淌到锅面侧方的蛋液都很快在高温下凝固下来，就这么晃了几圈之后，大量的蛋液都逐渐凝固下来，形成了一张巨大的松软蛋饼。