陈源显然没预料到他这个无心之举还给自己创了一小波收入,他正在小心地研磨辣椒呢。
首先是上好的秦椒,这个要带籽研磨成粉,这样味道更辣、更香。
随着陈源的研磨,辣椒的辣味更加浓重起来,随着空气不断向外飘出来,呛的排队的食客们直打喷嚏,直流虚汗。
研磨完秦椒还不算完,还要加入更细的辣椒粉,用来提色、增辣。
研磨好辣椒,三种臊子就算做完了,可以做面条了。
只见陈源把醒好的面剂子搓成长条,用手掌把长条压扁,再用擀面杖把面片擀成两边薄中间后的长面片。
双手拿起面片,一只手拽着面片的一端,再那么往外一拉、一扯,最后往案板上重复摔打,发出‘biagbiag’的脆响,biagbiag面就算完成了。
而这一声声脆响也就是biagbiag面名字的由来。
扯好一条条裤袋粗细的面条,陈源开始下面条了。
四条面片下锅,抓上一把小青菜,在滚烫的开水中煮熟捞到海碗里。
舀上一勺炸酱、一勺三鲜丁放到碗中,再倒入一把刚刚磨好的辣椒面,最后再倒入热油,发出滋啦啦的响声,一碗热腾腾的biagbiag面就算出炉了。
“来来来,biagbiag面做好了!大家不是饿了吗?谁先来?”
陈源热情地招呼着大家,然而排队的队伍却鸦雀无声。
所有人的目光都停留在他端着的碗里,准确的说,都集中在里面的大把辣椒面上。
那辣椒红通通、明艳艳,光是看上一眼就能让人感受到那种辣椒的灼烧感了,要是吃上一口还了得?
可是这碗面经过热油的洗礼后又散发出浓郁的香味,格外让人着迷,光是闻上一口就觉得胃口大开,能吃上三大碗。
而其中的肉酱臊子、三鲜臊子也都非常诱人,让人不忍割舍。
唯独就是一个辣椒成为了他们的拦路虎!
这么多辣椒,别说吃上三碗,就是吃完一碗,他们都要担心自己的菊菊了!
“暴殄天物!暴殄天物啊!为什么非要放这些干辣椒啊,这还怎么吃啊?”
“这...这真的能吃吗?九州人真的是这么吃辣椒的?”
“要不算了吧?我还是回去啃面包片得了。我看我是没有福去享受九州国的美食了,太可怕了。”
“我也是这么想的,九州人太狠了,他们的嘴是用钛合金造的吗?这么多的辣椒吃一口不得把嘴辣坏了?”
“不只是嘴,还有胃!我感觉只要吃上一口,我的胃就被烧穿了,咱犯不着为了吃一口饭把自己身体吃坏了吧?”
“还有,这个面条也太粗了,感觉有可能没那么好吃。”
尽管排队的食客们都非常饿了,也被香味馋到了。
可是只要一看到那通红通红的辣椒,他们关键时候,还是怂了,秒秒钟给自己找了一百个退却的理由。
甚至就连成立了侦察队的忠实铁粉们也开始动摇了。
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