他这一解释，直播间里的粉丝们又笑翻了一大片。
蚯蚓挖好了，就可以去河里钓鱼了。
农村这河里不像城里一样，被化工厂啊什么废水之类的污染过，河里的鱼很多，南平村这旮旯角落，年轻人都出去了，平时也没什么人来钓鱼，河里的鱼十分肥美。
找个合适的地方，鱼钩往远处一扔，河水清澈，河边青草茂盛，坐在那里钓鱼的蒋涛人长的又极为帅气，看起来，就像是一副美丽的画卷一样。
没过一会儿，鱼漂就动了，蒋涛赶紧拉起鱼竿一看，吊起来一条半尺来长的鱼。
粉丝们笑够了，才发现蒋涛在钓鱼，本来还在怀疑，他会不会钓鱼呢，这一看，鱼儿已经上钩了。
“农村的鱼这么好钓的吗？一下就上来这么大一条。”
“可能是涛哥家那边没什么人钓鱼，鱼比较多吧。”
“今天吃什么呢，我都忘记问涛哥了。”
“涛哥刚才说过了，做酸菜鱼。”
“光顾着刷屏忘记看了，这么大的野生鱼，味道肯定很鲜美，想吃。”
这小河里钓鱼就是方便，把两边的源头一堵，河水没那么湍急了，再拿一些蚯蚓往水深的地方一扔，就跟做窝子一样。
一下子就吸引了很多鱼，这个时候鱼就容易上钩了，没多久，蒋涛就吊了好几条鱼，其中居然还有一条一尺多长的大鱼。
带着一桶鱼满载而归，蒋涛回到家里，又去冰箱里翻找起来。
这做酸菜鱼，除了鱼之外，最主要的调料就是酸菜了。
需要地地道道的泡酸菜和泡红辣椒来调味，调出来的酸菜鱼味道正不正，就看着酸菜的酸味好不好。
因为选择酸菜也是一件非常慎重的事情，蒋涛在超市里选了许久，才选到他想要的那种酸菜。
农村家里，几乎家家户户都会泡一个酸菜坛子，蒋涛家里也有，这做酸菜鱼的泡红辣椒和泡仔姜就有了，不必再去买。
打开坛子，里面传来一股酸辣可口的香味，从里面取出来一点泡辣椒和泡子姜。
又准备了一点配菜，这酸菜鱼里适合的配菜就是粉丝了，还可以加一点土豆片和豆腐皮之类的。
这倒是根据个人喜好，蒋涛喜欢吃海鲜菇，特意准备了海鲜菇。
把钓来的鱼杀好洗干净，骨肉分离，肉切成薄薄的片，这个时候要先腌一下，给鱼撒上淀粉胡椒，用葱姜泡出来的水拌匀，再加上一个鸡蛋清，不断的搅拌给它上浆，直到完全挂糊为止，鱼片就准备好了，
这个时候就需要熬汤了，锅里倒入菜油，为了让味道更醇香，蒋涛又拿出猪油罐子，舀了一勺猪油进去。
油热之后，下入调料爆香，蒋涛把之前剔下来的鱼排鱼头和酸菜倒入锅里，小火慢慢煎起来。
鱼骨的香味慢慢飘到空气里，正在窝里面啃玩具的小白闻到了香味，一下子从狗窝里窜出来，围着蒋涛就开始摇尾巴，舌头吐的那叫一个欢实。
它流着哈喇子的馋样把蒋涛给逗笑了。
“瞧你馋的，等下鱼汤熬出来，就有鱼骨头吃了，等着啊~”
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