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第三章:煎饼界的卧龙凤雏(1 / 2)

简单用目光扫过面前的几份刚刚做好的煎饼果子后,苏阳就陷入了短暂的沉默之中。

他是万万没想到,居然会有人把煎饼果子做成这幅德性!

而且每一份都还颇具“特色”,烂得是五花门。

苏阳用难以置信的眼神看着这些警员。

而这些警员也都显得很是心虚,一个个低下了头。

其实他们也都知道,自己做的东西非常差劲。

气氛一下子就变得尴尬起来。

打破沉默的是苏阳,对此,他毫不客气。

于是开始对第一份煎饼果子点评起来。

他看着面前餐碟中的一坨东西,皱眉说道。

“拜托,你这个煎饼果子煎得这么厚,准备噎死人啊?”

眼前的煎饼果子十分厚实,但看上去既不匀称,也不美观。

厚厚的饼皮不仅没有煎脆,还和其他的食材、酱汁等全部卷在一起。

就这副卖相,实在是让人退避三舍。

做这套煎饼果子的警察就像做错事的小孩,捞了捞头后,支支吾吾的说道:

“额....因为我...我刚刚开始煎的时候,发现面糊没能完全摊开,然后我就关火,准备加点面糊,先摊均匀了再说....”

“可是后面修补一下时,不知不觉中就越放越多了,所以最后就这么厚了。”

听到这话,苏阳算是明白了怎么回事。

肯定是这家伙在关火后,用木耙摊糊时用力过猛,搞得分布不均,以至于刚刚成型的煎饼缺口变多。

于是马上关火,又倒入新的面糊进行修补。

就这么来来回回,面糊越来越多,也就搞成这个德性。

而这样的行为,也恰恰是做煎饼果子的大忌。

这小吃看似简单,但事实上,却是最需要一气呵成的美食。

很考验制作者的连贯性。

中间的步骤一旦过于停滞,成品一定好不到哪去。

不合格。

随后,苏阳又看向了第二份。

而这一份比之前的还要离谱!

只见一大坨黑乎乎的东西躺在餐碟中,跟烧焦了没有两样。

苏阳看着这位警察,有些无语的说道。

“首先,煎饼没有得罪任何人,你做的时候开这么大的火干嘛啊?”

“这皮大部分都黑了,我连鸡蛋的糊味都闻到了,这玩意扔到路边,狗都不会吃的!”

这话听似过分,但做这份煎饼果子的警察,却觉得自己一点也不冤。

“我...我煎到后面时,忘记放葱了,所以就忙着洗葱切葱了,也没顾上火,再回头时,已经这样了。”

苏阳无语的看着对方。

很显然,这是一个连基本火候都把控不好的家伙。

就算不糊,这玩意也没法吃。

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