所以林锋决定在昨天的菜品上再加上几个菜
那就是酸菜鱼和麻婆豆腐。
酸菜鱼是先进年轻人比较喜欢的一道菜品,外面餐馆尝尝一份就需要大几十块钱。
【系统发布任务:获取学生顾客的一致好评。系统给予相应奖励】
林锋今天就要尝试着做一次让他既平价又美味,抓住当今浑身都是反骨的大学生群体的味蕾可不是简单的。
说干就干。
来到餐车作业区,林锋取出几条鲜活的草鱼。
新鲜活跃的鱼能够充分保证鱼肉的口感。
只见林锋麻利讲几条鲜活的草鱼处理干净,鱼头鱼骨分离。
取出鱼肉部分,开始了考验刀工的切片工作。
林锋手拿着锋利的道具以及其快的动作刷刷刷的片下一块块薄如禅意的鱼片。
撒上盐,水淀粉腌制。
之后取出上好的酸菜切成小块
生姜切成姜片,大葱切成小段,在准备花椒,干辣椒长在一起备用。
起锅烧油
放入葱、姜、辣椒段炒香,放入酸菜,炒香、炒干水分盛出
,放食盐,然后倒入鱼骨,淋入料酒,转小火煎分钟,在倒入开水、酸菜转大火烧开,然后分别放入食盐、鸡精、白糖、胡椒粉进行调味,把汤汁煮白后,把酸菜鱼骨盛入。
然后把鱼片,一片一片的放入锅中,全部下入后,开大火煮分钟,时间不宜过长容易把鱼片煮老。煮好后,捞出倒在酸菜上
锅内在烧油,油温达到成热,放入泼油用的小料,泼在酸菜鱼上,来激发出香味。
整个过程一气呵成,一股股浓郁的酸菜鱼味道弥漫在空气中。
做完这道酸菜鱼此时差不多又到饭点了。
工地上的工友们还么下班,林锋拿起一瓶矿泉水喝了一大口。
这种炎热的天气下做菜也是一件辛苦活。
“我去这个是昨天直播中的盒饭摊子吗,看起来好酷啊”
林锋听见身后传来声音将头转了过去,看见的是四五个大学生模样的年轻人。
“是他!是这个老板我昨天在直播间里看到过他,挺帅的”
一个女生满脸花痴的看着林锋。
“老板!老板!饭菜好了吗?”
“嘿嘿!昨天咱们看见林雪的直播了,这不咱们几个今天课少就过来了”
看着他们他们身上几个有墙灰的痕迹。
林锋笑着说到
“你们几个不会也是从那栏杆里钻出来的吧!”
“嘿嘿!千万别声张,你这离学校大门确实是有一段距离!”
其中一个男生不好意思的说到。
“感谢大家的捧场待会免费送你们一瓶饮料,今天除了昨天一样的菜品外还增加了酸菜鱼和麻婆豆腐!一份一荤三素们,想要两荤的话那就多加块钱!”
“素菜要啥随便选!”
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