就已经变成了粉色的肉泥了。
原来牛肉丸，除了用力剁，
还可以像苏北凡这样，用铁棍捶打出来的。
老白和小郭，自问也可以做得到。
不过，如果要像苏北凡这样快的话，
就没有那个自信了。
接着，苏北凡就把肉泥，放到了盘子里，
一边加入调料，一边继续捣烂，搅拌。
随着苏北凡的动作，已经有牛肉的香味，
从盘子里面飘出来了。
闻上去，十分诱人。
苏北凡通过双手，感觉牛肉泥已经做好了。
就拿了一个盛满水的盘子，和一个洁白的陶瓷勺。
苏北凡一手捏出一团肉丸，
另一只手拿着陶瓷勺，一勺，
一个牛肉丸就出来了。
用力一甩。
“咚！”
那个牛肉丸，就飞到了盛满水的盘子里，浮了起来了。
“呼……”
在厨房里的所有人，
都因为苏北凡的动作，发出了惊叹的声音。
难怪老白和小郭她们说做不到了。
看到苏北凡的动作，佟掌柜想到，
这活，确实很讲技术。
佟掌柜也会做些小菜。
揉面，做馒头，包饺子……
自然也就知道了，
只用两三下，就捏出一个肉丸子，是多难。
“咚！咚！咚！咚！咚！……”
随着一声声，牛肉丸掉到水里的声音。
那个盛满水的盘子里，就已经浮满了牛肉丸了。
看着一颗颗圆润饱满的牛肉丸，
所有人都期待了起来。
不知道这样做出来的牛肉丸，
吃起来，会是什么样的感觉的呢？
用完了所有的牛肉泥之后，
苏北凡洗干净两手，就一手按着冬瓜，
一手拿着刀，来刮掉冬瓜绿色的外衣。
只见苏北凡用刀每扫一下，
扫过的地方，冬瓜绿色的外衣就退掉了，
露出白色的硬皮。
刮干净之后，
苏北凡就把冬瓜，切成了两根手指般大小的一块块。
起锅，热油，倒入冬瓜块，翻炒。
冬瓜的特有的香味，开始飘出来了。
倒入清水，再加入各种配料。
很快，
厨房里的人，都已经闻到了冬瓜汤的香味了。
这时，
苏北凡终于倒入了牛肉丸了。
一颗颗牛肉丸，开始在汤里面，跟冬瓜块一起跳起舞一般。
香味也跟着开始丰富了起来，
而且，还越来越浓了！
“可以吃了吗？”
小李莫愁等不急地问。
周围的人，都笑了起来。
曾经的她们，也是这样迫不及待地想要早点吃到苏北凡做的菜。
“不要心急。”
莫小贝劝小李莫愁，说到：
“苏大哥说过，做菜的时机很重要的。”
“只有掌握好时机，才可以做出好的菜。”
“嗯嗯。”
小李莫愁用力的点了点头。
看到年幼的李莫愁，这种天真烂漫的样子。
苏北凡想到，
如果她的人生顺利，应该可以保持这种天性的。
而在小李莫愁旁边的小龙女，
虽然还只是静静地看着，不过，
也可以看到，她那双盯着锅里的眼睛，透出一股火热。
苏北凡拿出好几个碗，在碗底下放了些青葱碎，
再把冬瓜汤倒了进去。
一碗碗香气浓郁的冬瓜肉丸汤，就出菜了。
只见香味十足的浓汤中，
圆润的牛肉丸，和煮透了的冬瓜，在慢慢转动着。
被热汤烫熟的青葱碎，透着青绿。