清晨的古城被阳光笼罩着,街道上的人们开始了忙碌的一天。
“姐,你看这个临渊的特色小吃,蒸油糕。”莫琪琪兴奋的边指边说道。
苗秋涵闻声看去,蒸笼里放着一个个精美的小糕点,上面还有各种的颜色,苗秋涵好奇的问老板“老板这个蒸油糕的配方是你家独家的吗?”
这家店的老板是一对幸福的夫妻,此刻的男人,正在卖着糕点,而女人正在后头坐着,两个人好像是互换着卖的,卖油糕的男老板说“那倒也不是,这油糕的做法是古上传下来的,各家基本都一个味儿,不同的是我们这个加了点儿自家的独家东西,尝起来味道更特别一点。”
老板的语气似乎有点儿骄傲,他略略抬起头说“”小姑娘,你要是好奇想学的话网上就有教程,就是没有我家的好吃!”
这时老板娘端着新的糕点过来说“你又在吹牛了!”
转而笑着对苗秀涵说“小姑娘,你别听他吹牛,其实味道都差不多,不过有一点他说的倒是没错,我们家的确实比别的味道更好一点!”
“好的,那您给我装两块吧”苗秋涵从包里边拿出钱包边笑着说道“各种口味的油糕,您都给我装几个吧,您算一下钱”
“好嘞,小姑娘一共4块钱,下次还来哈”老板娘笑着将糕点递过去。
苗秋涵接过糕点递给莫琪琪,说“你少吃一点,一会儿留点肚子给其他东西腾地儿。”
街道上愈发的热闹,近几年西城因为各种各样的景点发展的很快,传统中国风也十分受欢迎,成为了近些年小有名的网红打卡地。
“我订了包间,中午我们去吃鱼片火锅”苗秋涵看了看时间,“正好这会儿打车到那儿刚刚好”
“好的,姐,你尝一下这个蒸油糕,味道简直太好吃了,你要不也做一下试试看”莫琪琪边拿蒸油糕边说道。
看着嘴巴里塞满食物的莫琪琪,苗秋涵笑着说“行,那我就试试看吧,正好小号也很久没有发布内容了,就做这个试试看。”
“嗯嗯,今天的东西我都已经拍好,了剪辑一下也是一个视频,正好一起发出去”莫琪琪鬼灵灵的说道。
“你呀一个人做这么多的活,真的不累吗,都让你不急,不急了”苗秋涵看着鬼马的莫琪琪忍不住嗔怪道。
“没事儿,姐,我这个人是不能闲着的,一闲下来就浑身难受,你是知道的”莫琪琪搂着苗秋涵说,“哎,正好车来了,车来了,姐,你快来,我要去吃鱼片火锅!”
说完莫琪琪就拉着苗秋涵上了车。
……
“你好,小姐,这是你们订的鲜麻辣鱼片火锅锅底”服务员端着火锅放在桌子上说道。
“嗯闻起来就不错”说罢,莫琪琪用筷子夹起一片鱼片在锅里涮着。
“确实很香,鱼也很鲜嫩”苗秋涵略认同的点了点头。
西城的水质一直都是优质的,本地的鱼鲜嫩香醇,十分受欢迎,以前政府没搞开发的时候,就有商人高价从这里运鲜鱼到外地卖,如今本地的鱼肉,也成为吸引外地人的一个特色了。
苗秋涵和莫琪琪吃饱喝足后便回民宿休息了。
下午莫琪琪在房间里剪着视频,而苗秋涵则在网上搜起了蒸油糕的做法,网络上的教程很简单:用芝麻,花生,油酥拌馅儿,再用一层起酥的饼皮,包着馅儿,下油锅炸,炸到表皮金黄起酥的时候,再迅速的裹上一层薄薄的糯米皮,上锅蒸三分钟,这样蒸好的糕点便可以食用用了。
看着教程的苗秋涵皱了皱眉,从今天在外面尝到的糕点来看,糯米皮要十分的薄才可以再三分钟就蒸好,而蒸的同时要保持油酥的香味,对火候时间要把控的十分精确,馅料里应该还要添加一些特别的果蜜,应该还会有玫瑰花这样的花类食物提香,苗秋涵放下电脑决定尝试一下。
苗秋涵走到厨房看着房间里还在戴眼镜剪辑的莫琪琪,顿了一下,思考了一下之后走向了厨房。
“和馅儿,做酥皮,蒸,每一步都把控的严谨,但是酥皮依旧被蒸汽打湿了,失去了原本的风味,糯米皮还是不够薄”苗秋涵坐在椅子上,思考着前两次做的每一个步骤,不仅是酥皮的问题,馅料的本身也缺乏一些东西。
苗秋涵放下笔记本儿看了一眼时间,起身摘下围裙,走到莫琪琪的房间门口,敲了敲门说“琪琪,别忙了,先出去吃点儿东西吧!”
莫琪琪,呆愣愣的,然后长长的伸了一个懒腰说道“好的,姐”