四喜蒸饺这种面试不说回去做，就是现在让他直接起笼。他都敢保证能做出比这个盘里的好上几倍不止，
厂长看着何雨柱不说话一直吃着蒸饺以为他那股子执拗劲又上来了就拍了拍他的肩膀。
“柱子，别泄气，早晚你也能学会！”
“服务员。我点的那个烩乌鱼蛋怎么还没上？”
看着自个心心念念的菜品还没上来，厂长不禁催促了一句。
不远处的服务员以为是忘了上菜，抱歉地点头哈腰后连忙跑到后厨，片刻后又急匆匆的赶了回来，
“真是抱歉，今儿这个烩乌鱼蛋，恐怕上不了了，能给你换一个菜吗？”
一听这话厂长脸色有些不悦却并没说什么，那服务员也是个会察言观色的主，瞅见客人不高兴了连忙解释。
“那个真是不好意思，今儿大师傅不在，这学厨还不会做那道菜，我给您换个凤凰鱼翅吧，不比烩乌鱼蛋差，您看怎样？”
服务员说的意思也很明显，今儿这菜肯定上不了，要吃就得换。
在两人说话之间，何雨柱的脑海里开始了对这道素未谋面的菜品进行了分析。
烩的烹调手法，主材料是乌鱼蛋，再加上鲁菜特有的烹调方法。
何雨柱闭上眼睛脑海里已经开始模拟起了这道菜的制作方法。
对无数次可能进行分析尝试。一道道看似有可能成为烩乌鱼蛋的制作方法出现在了脑海中，
通过不断的进行差别分析，最终脑海中只保留留下了一个最为满意的答案。
你通过对烩乌鱼蛋进行分析，努力尝试下破解了烩乌鱼蛋的制作方法，获得烩乌鱼蛋国宴级制作能力。
当何雨柱再次睁开眼睛，他已经很确信这翠华楼里的烩乌鱼蛋一定和自己刚才得到的类似，甚至远远不如自己刚才领悟到的。
“叫你们关掌柜来。”
刚才还沉默地厂长冒出来一句，
这服务员本来想都是吃饭吃什么不是吃，可这桌客人竟然点名找关掌柜，语气开始变得疑惑了起来。
“您……您是？”
“这道菜我来你们萃华楼次次必点，”
“今儿个我请这么多人来吃饭，你们找一个学厨来给我们做菜，怪不得我就是觉得这菜差点意思”
这边似乎出现的动静也是引得周围人侧目，那本来坐在里边的关掌柜也是探出头来瞧见了那坐在正在跟服务生说话的人。
关掌柜从里面跑了出来，将服务员推到一旁身体半躬着说道。
“嗯，杨厂长，您过来也不提前和我一声”