眼看着老爷子的吃的开心。
他也看出了问题。
然后也夹起来吃了一块。
入口后一股熟悉又熟悉的味道在嘴里爆开。
满嘴异香。
卧槽!!!!
他忍不住心里吃了一惊。
跟苏娉婷的感觉一样。
这是小时候老爷子才能做出来的味道。
各种味道融合,但又不相互冲突。
分量拿捏的恰到好处。
隐隐的感觉味道中又多了一些东西。
整个味道吃起来层次感更加鲜明。
他看着苏娉婷。
两人对视一眼。
不是老爷子脾气好了。
而是这份九转大肠确实没得挑。
苏老爷子收起筷子。
微笑着。
似乎脸上的褶皱都少了很多。
“你们几个尝尝。”
他对着自己的徒弟说道。
几个徒弟明显的也感受到了异样,
一人一块。
刚好够。
其中一个人吃过后。
就像被人敲了一棍,懵了。
“师傅,这味道有您当时的水平。”
这是极高的评价!
因为苏老爷子的水平代表着鲁菜最高的水准。
当年流行着一句话。
如果谁有苏老爷子三分之一的水平,那么去开店轻轻松松。
如果有一半的水平,那可以去三四星酒店。
如果有苏老爷子八成的水准,五星饭店随便挑。
“没错,师傅还没退休那会,就是这种水平。”
“五种味道都有,但是又很融合的,没有哪种味道抢味,层次分明。又相互融洽。”
“调口简直拿捏的太准了。”
说完几个人恍然一惊,接着汗毛乍起。
因为他们都知道。
这并不是老爷子做的。
不是老爷子做的?
那就是说,做九转大肠的这人,有苏老爷子十成的水准?
几个徒弟心脏碰碰的跳动。
这人是谁?
没记错的话,几人看向苏娉婷。
是苏娉婷带回来的那个人?
苏老爷子很开心:“这味道已经超过我了。”
已经超过我了。
其他人心里震撼,耳边犹如响起惊雷。
如果说这话的是五星总厨,他们也不会这般惊讶。
但是说这话的可是鲁菜里的大师。
厨艺本就巅峰。
超过他!!!
这是多么高的评价。
苏老爷子的话里。
给人一种鲁菜后继有人的感觉。
人也跟着肉眼可见的高兴了几分。
“这个九转大肠是你们谁做的,”
“能做出这种水平,也不枉我教你们这么多年。”苏老爷子笑吟吟的说道。
几个人面面相觑。
谁做的?
他们连这个菜都不敢在师傅做。
苏老爷子看着没人说话。
疑惑道:
“怎么了,这不是做的挺好吗?”
苏老爷子目光看向自己大徒弟。
几个徒弟拉着个脸。
大徒弟拿起水杯,战术性喝水:“不是我做的。”
苏老爷子又看向他旁边的人。
“也。。。也不是我做的。”
三徒弟同样表示,不是自己。
“不是你们做的?”
“那是谁做的?”
苏娉婷这才想起来说话。
“这个九转大肠,是我一个朋友做的。”
“你朋友?”
“做的非常好!”
苏老爷子没太在意。
“你朋友在哪家饭店做总厨啊!”
苏娉婷摇摇头。
“难道是驻京办?”
“驻京办有这水平的也很少的。”苏老爷子恍惚!
“不错,不错。”
苏娉婷还是摇头。
“嗯?”苏老爷子来了兴趣。
“这水平,都可以上国宴了,”
“不是总厨,也没在驻京办,你说说在哪里高就啊!”
苏娉婷看着其他人。
“那个,老爷子,这个是我美食街上的一位朋友。”
“美食街?”
“就是。。。摆地摊的。。。”
苏老爷子身子明显一顿。
地摊?
我没听错吧!
自己虽然年纪大了。
不过还没到耳聋眼花的地步。
苏老爷子确定自己听的就是地摊。
不可能,
这是他第一反应。
其他几个徒弟神色凝固。
哪怕苏娉婷的哥哥已经知道了。
当再次听到做九转大肠的是一个路边摊时,
还是心头狂震。
现在地摊都这水平吗?