翌日一早。
何雨柱在洗漱时看到一大爷易中海，说道：“一大爷，我得跟您反映个事！”
“你说，柱子。”一大爷把毛巾往肩上一搭，手托着搪瓷缸说道。
“来，这边。”何雨柱将一大爷引到地窖门口，接着说道，“您呐，瞅个时间跟秦淮茹说说，以后喂奶避避人，真是太随意了！”
“你把脸扭过去，不看不就是了！”
“白花花一片，忍不住啊，我们这些年轻未婚小伙看了一眼，都睡不着！严重影响我们的身心健康！”
“这……你让我咋说？”
“咋不能说？您是院里的一大爷，您得管管这事儿！”
易中海托着下巴犹豫了一会儿，“这样吧，回头我跟东旭提一提，让他跟媳妇说说，以后注意点影响就是了……这事，你就别到处说了！”
“反正，她下回要还这样，我非在院里吆喝她不可！”
“你……得，得，我今儿就跟东旭说！”
“这就对了！”
何雨柱洗漱完，和妹妹一起简单吃了早餐，来到鸿宾楼后厨上班。
换好工作服，和众人一起列队。
副组长蒋学文开始点名。
“马勇！”
“到！”
“李建星！”
“到！”
“艾广富！”
“到！”
……
点完名，全部到齐，除了一个休假的。
蒋学文说：“今儿包间订满了，有几个包间都是贵客，大家动作快一点，每道菜都要保证口味，品质……”
“收到！”
“今儿水案岗位空缺，何雨柱顶上。”
“收到。”
“现在，都把双手伸出来，我要检查你们的指甲！”蒋学文夹着点名册，走到一个个厨师面前，“不合格，剪！
……太长了，剪！
……不行，剪！”
巡了一圈后，他走回原位，“作为一名专业厨师，手一定要保持整洁，干净！这样，你做出来的菜，客人才敢吃……刚刚我检查不合格的几位同事，散了以后抓紧时间剪，下班再检查不合格，就冲洗一个月后厨地沟！”
“收到！”
“解散！”
啪啪。
众人击掌两次。
各自忙活。
何雨柱利利索索地宰杀鸡鱼，洗菜……
随着几个灶上火焰翻腾，各种菜品陆续出锅。
这时，一传菜生伸着头冲着厨房档口喊道：“红烧鱼翅，八位！芙蓉厅！”
说着，将手写菜单用竹夹子夹好，扔到案台的托盘里。
何雨柱拿起，正准备去食材冷柜取泡发好的鱼翅，头锅蒋学文师傅拦下了，说道：“柱子，你别管了，这道菜我自己来！”
“那些银针，鲍鱼汁……”
“你甭管了。”
“好吧。”
何雨柱继续忙自己手上的活儿。
一旁厨师马勇解释：这些大菜比较贵，一般来讲，点的客人都是四九城出名的主儿，师傅们怕某个环节出问题，所以，自己亲自动手把关……