说来也巧，那年我们队上就因为等屠夫，赶晚儿才杀猪分肉。那天没电，大家就点燃了火堆和马灯，架起了铁锅土灶，烧了一锅开水，接着就听见了肥猪哀号着喊饶命。
饲养员闻声给了它一脚，“叫唤啥！你还委屈，老子起早贪黑的伺候你一年，不就是为了这一天吗？”
听到这话，肥猪这才活明白，以前饭来张口的日子到头儿了，虽然后悔当初的好吃懒做，但已经来不及了。突如其来的疼痛让它凄厉地惨叫一声，慌忙跳出躯壳，回头一看，就见众人正仔细地给它洗澡、理发。洗洗刷刷地过了一个多钟头，一个大个子大喊开始分肉。
我听大家都在议论，今年队里宰的猪净肉是158斤，留下8斤为短斤缺两的添补以及招待屠夫外，就按150斤分肉。屠夫手里拿着刀，根据所报的数量割肉，会计和队长负责看秤。
我家抓了个二十五号，不算好也不算赖，分到的是一块五花肉，虽没分到理想中的大肥膘，但也比瘦肉肥得多，我妈还是很满意。
分到肉，爸爸很高兴，提着肉带着我欢欢喜喜地往回走。
肉分得较多的四哥看到他家的那块肉里骨头偏多，竟然犯开了轴劲，说啥也不要那块属于他家的肉。
队长是个开通人，主动提出用自己家的那块肉与他调换，但队长的媳妇又不同意。
“肉是屠夫砍的，秤是会计称的，你又没插手，凭啥跟他换。这要是咱们生产队几十家都这么来回换，还有个头儿呀。一人难称百人心，大多数满意就行了。”
队长媳妇说得有道理，最后还是会计反应快，他提出从剩余的肉中砍半斤出来，作为对四哥的补偿。在大家认可后，事情总算扯平了。
但会计总觉得当晚的秤称得有毛病，虽说“整块分开，缺斤缺两”是在所难免的事儿，但今儿晚上的秤差得实在多了一点。按以往的经验，8斤留着补差的肉，至少得剩下四五斤，而今晚只剩下两斤多一点，这个差错究竟出在哪里呢？为这事儿，他苦思冥想了半天，也没找到头绪，索性不想了。
家里究竟分了多少肉，我一点儿不关心，让我牵肠挂肚的是那时刻牵动我们心弦的猪尿泡究竟被谁要走了。
那个时候，只有猪尿泡是我们眼中的奢侈品。谁拥有猪尿泡，谁才能有权力把它吹起来，踢着它到处跑，而得不到的人就只有羡慕嫉妒恨地跟在后面。趁人不注意，偷着踢一脚过过瘾，招来别人的白眼珠儿伺候不说，弄不好，还得受到一顿老拳奖赏。
回到家时，尽管我的上下眼皮已经开始打架，可还是如同看着鱼的馋猫一样，强打精神围着肉打转儿。我妈说，“大志，你跟着折腾了一天，快点儿睡觉去，快去……”
“睡觉去？你问问他能睡得着吗？这小子一直跟到现在，肉提（dī）溜（lou）回来了，他能不馋？这肉是吃的又不是看的，你没看到他眼珠子都快瞪出来了，他能睡得着，你就不怕他晚上把自己的手给啃喽？”
“深更半夜的，再馋痨、再没沾油腥子也不是这个着急法，明天早上起来再吃不是一样吗。”
“你看这小子眼睛瞪得多大，哪像想睡觉的样子？我看呀，这肉不吃到嘴里，这小子是不会消停的。”说完，爸爸便开始洗肉。
妈一看爸爸行动起来了，也只好跟过来端菜板，在缸沿上砀好菜刀，切成棋子块儿，找来花椒、八角等调料。
“外面黢黑的，我害怕，可不敢去抱柴火，你去抱些劈（pǐ）柴来烧火，我来切肉。”昏暗的煤油灯影里，我妈仔细地剔下那些肥膘儿，把剩下的肉切成大小适宜的块儿，扔进锅里。（那时的电不是敞开供应的，大多时候得靠煤油灯照亮儿，只有过年那几天，才有电用。如果赶上不顺，年三十儿停电也不稀奇，不过，这种情况一旦发生，电业部门工作人员的长辈们就会被人们恶声恶气地问候一番。后来稍好些，可大多时候也是限量用电，停电是常有的事。）
很快，锅开了，随着调料的加入，屋里飘出了阵阵醉人的香味儿。正在这时，屋里豁然一亮——来电了。掀开锅盖儿，蒸汽散去，只看见一块块肥瘦相间的肉在锅里的浓汤中肆意地翻滚着，随之而来的浓郁的香味儿，令我馋涎欲滴，食指大动。
吃完肉，我妈用剔出来剩下的肥肉，炼出小半盆儿荤油。炼完油后，又把?得微焦的油知了捞出来，放在灶台的盆里凉着。
因为怕猫偷吃，又用一个盆子扣上，顶上用块方石头压好，才打着哈欠回屋睡觉去了。
很久以后我才知道，爸爸当晚之所以要催一家人连夜吃肉，除了我很久没吃过肉嘴馋这一理由外，还有一个不为人知的原因：他发现会计在称肉时看错了秤，把称6．9斤的砣绳放到了8．9斤的星子上。
会计当时因忙着与屠夫说话，没看清秤。我爸却在火光中把秤杆上的星子，看得清清楚楚。白白多两斤猪肉，这对我家来说是了不起的意外收获。
爸爸害怕会计事后觉察，把我家的肉要回去复秤。所以，就来了个先下手为强，全家吃“赶火肉。”
这炖肉让我饱吃了一顿，甚至觉得爸妈嘴里所说的共产主义也就这样了。
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