杨师傅抬头，笑眯眯地回道。
“好嘞！”
何雨柱答应一声。
接了两盆水就走到了土豆案板前。
拿起削皮刀就要动手。
“何副主任，这种活儿哪用得着您动手，让学徒们来就行。”
这时，另一个厨师白师傅赶紧阻止。
后厨的学徒们你看我我看你，都愣住了。
杨师傅和白师傅也是一脸惊讶，副主任亲自动手，这可是头一回见。
“这有什么的？”
“大家一起动手，效率高，再说，这刀工也是厨艺的重要环节！”
何雨柱一边说。
一边麻利地将手中的土豆洗得干干净净。
随后，他手起刀落。
一阵‘咚咚咚’的沉闷声响后。
土豆在他手中神奇地变成了均匀的薄片。
一旁的学徒们瞪大了眼。
“这土豆片切得跟纸一样，简直神了！”
其中一个更是忍不住惊呼出声。
其他人也纷纷围过来，目光充满惊奇。
“何副主任，单单就您这一手，我杨某人是自愧不如啊！”
“我十二岁就开始摸锅铲，可跟您一比……”
“那真是白学了。”
杨师傅在一旁看着，不禁感慨。
何雨柱只是淡淡一笑。
心想：有上辈子的经验，加上现在的熟练度系统，想不厉害都难。
他随后把切菜的小技巧倾囊相授，鼓励大家。
“多练练，时间久了，你们也能做到的。”
说完，又埋头开始削土豆。
众人受到鼓舞，心里都有了劲头，杨师傅和白师傅也加入了练习的行列。
准备工作就绪后，何雨柱开始炒菜，众人围在一旁观摩。
不一会儿。
一锅香气四溢的酸辣土豆片就呈现在大家面前。
杨师傅迫不及待地拿起筷子。
夹起一片土豆，放入口中，眼睛瞬间亮了起来，又紧接着夹了一片。
“老杨，你别光吃不吭声啊！”
白师傅在一旁等不及了，催促道。
“何副主任的手艺，真是名不虚传！”
杨师傅赞叹道。
目光中还带着一丝对何雨柱的敬佩。
“哎呀，何师傅，你这手艺，真是绝了！”
杨白二师傅嘴张得能塞进个鸡蛋，一脸震惊。
他们几个，原本以为何雨柱的大锅菜，顶多是个摆设。
哪知道这一尝……
哎哟喂，那味道，简直不输给小锅菜的精致。
何雨柱对火候和调料的把控，精准得就像是在玩杂技。
一下就把轧钢厂食堂的众人给镇住了。
大伙儿干活儿的劲头儿，也因为这美味的诱惑，涨了不少。
眼看着饭点儿就要到了，大家也顾不上围观。
何雨柱和另外两位大厨忙不迭地开始准备起饭菜来。
没过多久。
那热气腾腾的菜肴就出锅了。
这轧钢厂的食堂，吃饭得用饭票。
厂里每月发的餐补，月底用不完还能换现金，其实这一点还是很亲民的。
有些条件好的，或者图个省事儿的，就会打包一份回家。
菜一出锅，学徒们就忙着把菜端到前面。