“没事这个很简单,我教你,你做饺子皮,我去弄饺子馅。”
“嗯!”看着孟衍之认真的样子,温以凡一脸温柔的看着他。
“好的。”
孟衍之一边将肉皮与猪肉切开,一边转头看向了温以凡。
“你先将面粉倒在面盆里,加一些盐搅拌一下,盐别加多了!”
听了孟衍之的话,温以凡直接照做。
“然后呢!”做完后温以凡又抬头看向了孟衍之。
“然后就加水啊!”
“哦。”
“加冷水就行,记住慢慢的加,将面搅拌成絮状。”
温以凡听到了孟衍之的话,然后直接用手伸进面里面轻轻的搅拌。
温以凡搅拌了一会,看着面已经变成絮状,一脸开心的抬头看向了孟衍之。
这边,孟衍之已经将肉全部切好,准备剁馅。
孟衍之看了一眼温以凡的成果,然后一眼鼓励的看着温以凡。
“做的不错!接下来只要将面揉成面团,然后用保鲜膜封上醒面半小时就行了!”
“我知道了!”
做完后,温以凡又看向了孟衍之。
“衍哥,我做完了!”
“做完了,那你就等一会吧,醒面要半小时呢!”孟衍之一边回话,一边快速的切着肉馅,随着孟衍之双手舞动,肉馅好像活像活了一般,变换着各种形状。
“那个我还能帮你做什么吗!”温以凡一脸期待的看着孟衍之。
“那你就把葱的皮剥一下,然后切一下。”
听到了孟衍之安排自己工作,温以凡感觉十分的开心。
剁完肉馅后,孟衍之又放了很多的调料,同时将温以凡切好的葱段放入,搅拌完成后,一份香喷喷的猪肉大葱饺子馅就做好了。
半个小时很快的过去了,饺子面也已经醒面完成了!
剩下的工作只有擀面皮和包饺子了!
看着孟衍之拿起擀面杖,温以凡也有点跃跃欲试。
“衍哥,可以教我么!”
“当然可以。”孟衍之随手将手中的小擀面杖交给了温以凡,然后自己拿起另外一个。
“看我这么做!”
温以凡:“嗯!”
“跟我学,先在案板上洒些面粉。”
“洒面粉。”温以凡也是拿起一把面粉直接洒在了案板上,但是由于太过紧张,所以咳嗽了一声。
咳嗽过后,温以凡的手不自觉抖动了一下,直接将面粉全部甩在了自己的脸和头发上。
看着温以凡头上和身上全是面粉,孟衍之也是笑了!
“你还是先去洗个澡吧,剩下的事情我来处理就好了!”
看着孟衍之笑了,温以凡一脸尴尬。
“好尴尬!”