李霞在阳市东躲西藏有小半年，整个阳市各个区域如数家珍，说起那个城区啥样子比周天宇这些本市人都清楚得多，毕竟本市人一般活动区域也就那么一块，她是满城乱窜。
在李霞的指点下，一群人斗志昂扬的开始重新上路，这妹子也没闲着，拿着个抹布，准备把房间里里外外全部再擦一遍，勤快的让闲的发慌的李阳都有点惭愧了。
为了多少显示一下自个这个老板还是有点用的，李阳终于从柜台后面出来，让周胖子看着店，自个去后院看看那锅卤汤和鸭货咋样了。
李阳先尝了下卤汤，鲜香美味，再卤上几个月就能称一句老卤了，卤出来的东西滋味会更丰富一些，卤上个几年那就不得了了，可以称一句镇店之宝，到时候店里着火都要先端着这锅汤跑。
鸭货味道还是很足，但肉质已经略略有点发干，那些莲藕一类的菜品也没一开始那么脆了，按照卤货肉不过三，菜不过二的规矩，今天菜品要是再卖不完，就要全部自己消化掉，明天这一锅鸭子也必须撤下。
虽然知道这种损耗在一开始无法避免，李阳还是觉得有点可惜，但没法子，必须保证质量，他可不想挣蝇头小利，是奔着百年老店做的。
晃荡了一圈后，李阳又返回店里，生意依旧匮乏可陈，不过好在有个客户明显是被别人介绍来的，尝了味后表示果然没来错，这说明口碑已经逐步开始传播，这让李阳很是开心。
快到了中午的时候，满屋子乱窜，把地面都快擦成镜子的李霞扭头就问李阳：“哥，你想吃啥，我去做。”
李阳也懒得细想：“随便吧，有啥吃啥。”
李霞进了后院，一会功夫就端出来两碗香气扑鼻的面条，这面条看上去简简单单，却吃的李阳和周胖子两个头都不抬，连声呼好香。
李霞就抿嘴笑：“哥~没啥特别的，就是一碗葱花面，看你们说得跟有多好似的，真是承让~承让~”
作为干过厨子的人，李阳很清楚家常饭菜才是最见功力的，像葱花面这种东西人人会做，你要想做的比别人好吃，比做那些鸡鸭鱼肉可难多了，鸡鸭鱼肉只要不瞎搞就不难吃，一碗面条想做好，还真的有点天赋。
看李阳吃的香甜，李霞也没吃饭，背起几个保温饭桶就要朝外走：“我去给刘家兴他们几个送饭去。”
李阳眉毛一挑，喊住了李霞：“再带些卤菜过去，走街串巷也是体力活，不吃定好东西撑不住的。”
看着李霞离开，李阳暗暗点头，若不是这姑娘，他还真没想到刘家兴他们在外面吃啥，这就能看出男女差异了，抠细节讲磨合这种事，还是小姑娘来才行。
到了晚上，李阳算了算今天的收益，发现还行，今天营业额一口气增长了10%，从昨天的十七块，增长到了快十九，不错不错，放在后世的大A，这种好消息足够拉升几个涨停板了。
李阳苦中作乐地这么想着，还安慰自个的一群伙计：“大伙做得不错，生意刚开始都这样，咱们慢慢来吧。”
李阳不是第一天带团队，知道无论什么时候，自己都要表现出绝对的稳定和乐观，只有自己稳了，下面这群人才会安心干。
果不其然，看到老板这么镇静，所有人都安心了不少，这时候李阳把今天生下来的所有莲藕等素菜都端出来：“这些东西大伙分了吧，这些素菜明天风味就变了，不能再卖了，你们不要，我就只能扔了，明个剩余的鸭货也得撤，咱不卖赖货。”
李阳的这句话一出，所有人都惊了，周天宇最先反对：“老板，这可不行，哪有放两天就不行的？你这也太糟蹋东西了吧！”