这是一个充满鱼香和希望的夜晚。
得到了那两条活蹦乱跳的新鲜鲫鱼，李建国的心情简直好到了极点。
他小心翼翼地将装着鲫鱼的小水桶放在屋角阴凉处，又往里面加了些清水，确保鱼儿能鲜活到晚上。
一整个白天，他都有些心不在焉，脑子里总惦记着那两条肥美的鲫鱼，盘算着晚上该如何烹制这道美味佳肴。
终于熬到了下班时间，李建国归心似箭，一回到家，便迫不及待地开始了他的“大厨”表演。
他先将那两条鲫鱼从水桶里捞出来，虽然系统已经帮忙处理干净了内脏和鱼鳞，但他还是又用清水仔细冲洗了一遍，确保万无一失。
然后，他在鱼身两侧，分别划上几道均匀的刀口，方便入味。
接着，他准备好葱段、姜片、料酒等去腥增香的调料。
一切准备就绪后，他便开始正式炖制这锅令人期待的鲫鱼汤。
他先在烧热的铁锅里，放了一小块金黄色的猪油。
没错，就是前几天签到得来的那罐宝贝猪油。
用猪油来炖鱼汤，不仅能让汤色更加奶白浓郁，也能让鱼肉的口感更加鲜嫩滑爽。
等猪油完全融化，散发出诱人的香味后，他便将处理好的鲫鱼，小心翼翼地放进锅里，两面都煎至微微金黄。
这一步，是让鱼汤变得奶白的关键。
煎好鱼后，他往锅里加入足量的开水，记住，一定是开水，这样才能激发出鱼肉的鲜味，也能让汤色更加浓白。
然后，他放入葱段、姜片和少许料酒，盖上锅盖，用大火烧开后，转小火慢慢炖煮。
在炖煮的过程中，他又准备了一些配菜。
一块嫩滑的豆腐，切成小块。
几颗翠绿的小青菜，洗净备用。
大约炖了半个多小时，锅里便飘散出浓郁而诱人的鱼香味。
李建国揭开锅盖一看，只见锅里的鱼汤，已经变得像牛奶一样奶白浓稠，散发着阵阵鲜美的香气。
鱼肉也炖得恰到好处，鲜嫩而不失弹性。
他满意地点了点头，然后将切好的豆腐块和洗净的小青菜，放入锅中，继续炖煮几分钟。
最后，他加入适量的盐调味，一锅色香味俱全，营养丰富的奶白色鲫鱼汤，就大功告成了！
那浓郁的鱼香味，简直霸道无比，瞬间就充满了整个小屋。
然后，又像长了翅膀一样，从门窗的缝隙中钻了出去，迅速弥漫了整个四合院。
这个年代，家家户户的日子都过得紧巴巴，平时能吃上白面馒头就不错了，像鱼肉这种能散发出如此浓郁香味的荤腥，更是稀罕物中的稀罕物。
所以，当李建国家里飘出这股霸道的鱼香味时，立刻就在四合院里引起了一阵不小的轰动。