李建国回到小屋,立刻开始收拾那只打回来的野兔。
他先是将兔子开膛破肚,去除内脏,然后剥皮,清洗干净。
整个过程,他都处理得非常熟练,仿佛做过无数遍一样。
接着,他便开始准备炖兔肉的调料。
葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒……各种调料准备齐全。
他将兔肉切成大小均匀的块,用开水焯烫一遍,去除血沫和腥味。
然后,在锅里放油,将葱姜蒜等调料爆香,再放入兔肉块,煸炒至表面微黄。
接着,加入酱油、料酒、少许糖,翻炒均匀后,加入足量的热水,没过兔肉,再放入八角、桂皮、香叶等香料,盖上锅盖,用小火慢慢炖煮。
这一次,李建国在烹饪的过程中,再次悄悄动用了“简化技能系统”。
他将之前掌握的“初级烹饪技能”进行了优化和提升。
虽然没有直接升级到更高级别,但系统却将一些关于炖煮肉类的关键技巧和细节,以及一些特殊的调料搭配秘方,灌输到了他的脑海中。
因此,他这次炖兔肉,无论是从火候的掌握,还是调料的运用,都比上次做红烧肉时更加得心应手,也更加精妙。
随着时间的推移,一股比上次红烧肉还要浓郁、还要诱人的香味,渐渐地从李建国家的小厨房里飘散出来,如同长了翅膀一般,迅速弥漫了整个四合院。
这股香味,不仅有兔肉特有的鲜美,还混合着各种香料的复合香气,以及一丝不易察觉的、经过系统优化后产生的特殊香味。
那味道,简直是霸道无比,勾魂夺魄,让人闻之口舌生津,垂涎欲滴。
正在中院厨房里忙活着准备晚饭的傻柱,第一个闻到了这股不同寻常的香味。
他抽了抽鼻子,眉头紧紧地皱了起来。
“这……这又是什么味儿?怎么比上次那红烧肉还香?”傻柱的心里,顿时就五味杂陈起来。
上次李建国做的那盘红烧肉,已经让他大为震惊,自愧不如了。
没想到,这才没过多久,李建国竟然又搞出了更香的东西!
他自诩厨艺高超,在轧钢厂食堂里也是说一不二的大厨。
可现在,他却不得不承认,单从这香味来判断,李建国做的这道菜,恐怕又要胜过他不少了。
这让傻柱的心里,既有些不服气,又有些好奇,更有一丝难以言喻的挫败感。
他真想冲到李建国家去看看,这小子到底又在做什么山珍海味!
而院里其他的人家,更是被这股突如其来的浓郁肉香给馋得不行。
“天哪!这是什么味儿啊?也太香了吧!”
“受不了了!受不了了!这谁家啊,天天做好吃的,还让不让人活了!”
“肯定是李建国家!他今天不是弄回来一只兔子吗?这肯定是炖兔肉呢!”
“哎哟喂,这兔肉闻着就香,吃起来那还得了?李建国这小子,口福可真不浅啊!”
院子里,到处都充满了吸溜口水的声音和羡慕嫉妒恨的议论声。