刚才这只兔子只是撞晕,还有气息。
叶风利落地扭断它的脖子,兔子最后抽搐几下,彻底断气。
接着叶风快速完成了初步处理。
剥下毛皮。
剩下的工作就交给苏小柒了。
处理食材还是她更在行,毕竟专业水准摆在那里。
作为米其林三星主厨。
她的刀工已经达到出神入化的境界。
收拾一只兔子自然不在话下。
工兵铲也能当刀用,但肯定不如这把多功能军刀。
你先忙着,我去找些调味植物。
叶风拿着工兵铲离开溪边。
虽然可以直接水煮或烧烤这只兔子。
但那样缺乏调味。
味道肯定不怎么样。
叶风打算寻找一些能替代调料的野生植物。
这方面他颇有心得。
前世的叶风曾因翼装飞行失误,在丛林里独自生存了二十多天。
那段日子里,他连蛆虫都吃过!
那次经历后,叶风对野外动植物产生了浓厚兴趣,专门研究过相关知识。
转了一圈后,叶风带回不少植物。
包括紫苏、椒蒿和迷迭香。
紫苏大家都熟悉,有独特香气。
叶风采了不少紫苏叶,还带回几颗果实。
紫苏叶可以直接食用,还能给肉类增香。
椒蒿相对冷门,主要用于西式料理。
根部磨粉可以代替辣椒,能开胃助消化,还能驱寒。
这里可以理解为辣椒的替代品。
最后是著名的迷迭香,这种顶级香料也是苏小柒最爱的调味料之一。
某日,叶风突发奇想要啃菜包,苏小柒恶作剧般狂撒迷迭香,那气味简直冲脑门儿。
这香草味儿浓得呛人,甜里透着涩。
瞅见叶风拎着迷迭香回来,苏小柒眸子顿时放光。
来瞅瞅,紫苏叶,迷迭香,这又是啥玩意儿?
苏小柒对椒蒿这玩意儿不太熟。
不过经叶风一点拨,她立马门儿清。
毕竟用椒蒿做的调味料她可没少用。
兔崽子刚拾掇干净,配上这些香料,准能整出好滋味。
老板您是想烤着吃,还是炖着来?
苏小柒问道。
她脑瓜子早把怎么料理这只兔子盘算得明明白白。
跟那些只会嚷嚷兔兔好可爱的娇气包完全不同。
在她眼里,这肥嘟嘟的野兔就是块会跑的肉。
半点不矫情。
叶风琢磨片刻,选了烧烤。
上火烤吧。
这兔子现在还剩几斤肉?
叶风追问。