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第6章 一碗香喷喷的葱油拌面(下)(1 / 2)

旁边打扇的丫鬟动作僵住,手中的团扇“啪”地掉在地上。剥葡萄的丫鬟更是惊得捂住了嘴,眼睛瞪得老大。

这股香气…霸道得让满桌“庆丰楼”的精致点心,瞬间变得索然无味!仿佛珍珠蒙尘!

小厨房门口。

抱着胳膊的阿福,在葱段入锅的瞬间,整个人就像被一股无形的巨力狠狠撞了一下!

“轰!”

那极致鲜活的葱油混合荤香,如同实质的炮弹,近距离轰击着他的感官!他猛地倒吸一口凉气,眼睛瞬间瞪圆,瞳孔放大!嘴巴无意识地张开,口水如同决堤般涌出,顺着嘴角流下,滴在簇新的衣襟上,都浑然不觉!

他脸上的轻蔑、讥诮、冷漠,如同被狂风吹散的沙堡,消失得干干净净!只剩下一种被极致美味正面冲击后的呆滞和震撼!

太…太香了!这…这真的是葱和油弄出来的?!

小厨房内。

林岩对这一切恍若未闻。他的全部心神都沉浸在锅中。

葱段在滚烫的猪油中翻滚,翠绿的颜色以肉眼可见的速度变得焦黄、深褐。浓郁的葱香在高温的催化下,完美地融入了清亮的油脂之中。整个小厨房里,弥漫着一股令人心醉神迷的金黄色香气烟雾。

他眼神专注,如同最精密的仪器,监控着葱段的变化。

当葱段变得深褐、边缘卷曲,香气达到最浓烈饱满的顶峰时——

他手腕猛地一抖!锅铲迅速将所有的焦葱段捞出!动作快如闪电!

锅中,只剩下那汪如同融化的金色琥珀般、散发着致命诱惑香气的葱油!

林岩将锅从火上移开,让滚烫的葱油稍稍降温。他迅速回到案板前。

醒好的面团光滑柔韧。他拿起擀面杖。

“唰!唰!唰!”

擀面杖在他手下化作一道残影!面团被迅速擀开,成为一张厚薄均匀、近乎透明的巨大面皮。撒上薄薄一层干粉防粘。折叠,刀光连闪!

“嚓!嚓!嚓…”

快如疾风!密如骤雨!

眨眼间,粗细均匀、如同银丝般的面条,便整齐地码放在了案板上!根根分明,细如发丝!

阿福站在门口,眼珠子都快瞪出来了!擀面!切面!一气呵成!快得他几乎看不清!那刀工…神乎其技!

林岩取过一口干净的锅,注入清水,大火烧开。水花翻滚如泉涌。

他抓起一把切好的银丝面,手腕轻抖,面条如同瀑布般散开,滑入沸水之中。

“咕嘟嘟…”

面条在沸水中翻滚沉浮,如同银龙嬉水。

林岩眼神锐利,掐算着时间。当面条刚刚断生,呈现出一种晶莹剔透、弹性十足的完美状态时——

他手中的长筷如同闪电般探入沸水!精准地夹起面条!手腕一抖!沥干水分!

雪白的面条如同瀑布般落入早已准备好的、一个宽口大瓷碗中。根根分明,热气腾腾!

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