午后的阳光穿过窗棂，在课桌上投下斑驳的光影，空气中弥漫着粉笔灰和旧书本混合的干燥气息。
化学老师是个五十多岁的老教师，讲课节奏不疾不徐，声音带着一种催眠般的平稳。
“……所以，当一种液体以极微小的液滴，均匀地分散在互不相溶的另一种液体中，就形成了乳状液，这个过程，我们称之为‘乳化现象’。”
台下的学生大多昏昏欲睡，只有前排寥寥几个学霸还在奋笔疾书。
为了挽救这沉闷的课堂气氛，化学老师清了清嗓子，决定抛出一个时髦点的概念。
“举个例子，我们常喝的牛奶，就是典型的乳化胶体。再比如，现在国际上非常流行的一种高级烹饪技术，叫‘分子料理’。”
他特意加重了“分子料理”四个字的读音。
“它就是利用各种化学原理，来改变食材的物理性状。比如把液体变成固体小球，就是运用了我们今天讲的知识。”
“分子料理？”
这个词汇过于高端，也过于遥远，像一颗石子投入昏昏欲睡的池塘，只激起了一圈微不足道的涟漪，随即又恢复了平静。
同学们面面相觑，眼神里写满了茫然。这东西听起来，跟他们的生活隔着一个次元。
就在这片安静的迷惘中，一道清朗的声音，不疾不徐地从教室后排的角落里响了起来。
“老师，您说的是‘球化技术’吧？”
唰——
数十道目光，混杂着惊愕、不解与好奇，瞬间穿透了教室后排的沉闷空气，精准地锁定在了那个声音的源头。
刘星的手还举在半空，神态从容。
讲台上的化学老师，捏着粉笔的手指停在半空。他下意识地推了推鼻梁上的老花镜，镜片后的双眼因为难以置信而微微睁大。
“利用海藻酸钠溶液和氯化钙溶液的反应，在液体表面形成一层薄膜，从而将液体包裹成小球的形状。”
刘星继续说道，声音不大，却清晰地传遍了教室的每一个角落。
乔英子手中的水笔，“啪嗒”一声掉在了摊开的笔记本上，滚了几圈，洇开一小团蓝色的墨迹。
她浑然不觉。
她的视线死死地钉在身旁那个缓缓站起身的同桌身上，心脏的鼓动声，一下一下，清晰地敲击着耳膜。
是他。
又是他。
这个家伙的脑子里，到底还藏着多少东西？
“刘星同学，你……你怎么会懂这个？”
化学老师的声音里充满了压抑不住的惊奇。
这已经不是高中化学的范畴了，这是食品化学和材料学的前沿交叉领域，很多大学化学系的学生，甚至研究生，都未必能说得如此清晰准确！
刘星感受着来自全班，尤其是身旁那道灼热的目光，心中一片平静。
他脑海中【中级厨艺大师】的知识库里，关于“现代烹饪学”的篇章正闪闪发光，无数的分子式、反应原理和应用实例，如同弹幕般划过。
他没有直接回答老师的问题，而是用一种更生动的方式，继续深入地解释下去。
“这其实是一种很有趣的技术。”
他的嘴角噙着一抹自信的微笑，仿佛不是在回答问题，而是在分享一个有趣的发现。
“比如，我们可以把新鲜的芒果汁，做成一颗颗晶莹剔透，看起来和鱼子酱一模一样的‘芒果鱼籽’。”
他停顿了一下，给同学们留出想象的空间。
“用勺子舀一勺放进嘴里，当牙齿轻轻咬破那层薄膜的瞬间，冰凉香甜的芒果原浆会在口腔里瞬间爆开。”