不一会,干锅包心菜、鲍鱼汁浇焯水油菜梗、蒜泥爆炒空心菜、酱手拍青瓜等炒好,天哥两人将每份两碟的素菜端了出去,接着是鲍鱼鹌鹑蛋煲。
“嗯好香!”摆放好菜色的嫣然跟潘姐以及几个其它部门的负责人姐姐,走了进来微微吸吸鼻子攒道。
“没想到小昊做菜手艺比外面的五星大厨还好,嫣然你这口福……”市场部新总监吞咽一下咽水,有些羡慕道。
“呵呵……”其余部门负责人闻言,咧嘴笑了起来。随即,走到田螺煲锅、肚包鸡锅、三神兽汤锅前,抬手将喷出的诱人香气扇向自己面旁,一脸陶醉的吸了几口。
“完蛋了,突然肚子饿了怎么办,夏总可以提前打汤喝吗?”几女被诱人的香气惨出香津液,不断的吞咽咽喉玩笑道。
“呵呵!”嫣然知道大家开玩笑,她只是白了大家一眼,随即自己也走到几个锅前扇了扇闻了闻,然后有些脸红的后退两步。
“哈哈,一会就好,你们去让天哥他们点燃烤架的炭火吧,记得打开排气扇机,不然满屋都是烟雾了!”我走到嫣然身后,贴着她后背笑着对她们说道。
“嗯!”嫣然笑着点头,然后跟几女走了出去。
我则是笑着将火跟电磁档位调小,然后将六个大汤摆放好。
桌子太大,虽然可以旋转,但是每样菜搞两份、汤也是如此,这样大家就方便了。不然,转一圈菜肴起码需要二十几秒,还影响别的人夹菜。
外面,嫣然她们嘱咐天哥他们烧炭后,她带着几女走进藏酒间,将几瓶名贵跟高脚杯以及饮料杯摆出。
随即几女将酒杯带进厨房洗干净,又从冰箱搞了一些干冰、柠檬、话梅、橙子、小刀等调酒品一起摆放在精致的器具内端出客厅。
当几女出了厨房,我将三个煲锅的火关掉,然后开始田螺煲、三神兽汤勺进四个大汤盆内。接着,将肚包鸡捞起,再将软烂的三个走地鸡与三个猪肚切成薄片摆放在两个碟子内。
猪肚鸡切好,留下的诱人汤汁,也舀进另外两个汤锅盆里。
“小昊煲好了?”突然雪姨笑呵呵的走了,看到我已经将汤、菜弄好笑道,并快速上前将两大碟肚包鸡切片端起。
“好了雪姨!我调个蘸料就可以开饭了,你们都饿了吧!我笑着点头,一边说着就将蒜泥与切碎的小辣椒、拍碎新鲜干胡椒、切碎的葱末等分别放进四个海碗内。
这是搞两种调料,一种是蒜泥、胡椒碎末、葱末、白芝麻等四种材料调制粤菜蘸料,一种是加了辣椒碎粒进去的香辣蘸料。接着,起锅烧热花生油,将油勺进两个大海碗内,把里面的材料烫出香味。
随即,又加入生抽、一点蜂蜜、生花生油、橄榄油。
我弄好调料招呼跟雪姨进来的潘姐,把蘸料与每个人的小蘸料蝶端出去后,接着继续调制烧烤调料。
七八分钟后……
“这调料香啊!”当洗干净手,端着烧烤调料出来,一股股诱人的香气从调料散出,众人不由猛吸鼻子攒道。