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第98章:海菜饼里的年轮香(1 / 1)

树洞里的石灶又冒起了白烟。晓星蹲在灶前添柴,火舌舔着锅底,把她的侧脸映得暖融融的,发梢沾着的面粉被热气烘得微微发卷,像沾了层细雪。

“当心烫。”阿远从身后接过她手里的柴禾,指尖擦过她的手背,带着拓印时留下的槐木清香。他昨晚新做的竹铲就靠在灶边,铲头被砂纸磨得发亮,柄上刻着“98”的字样,刻痕里还嵌着点海菜末——是今早和面团时不小心蹭上的。

七爷爷坐在树洞口的藤椅上,眯眼看着滩涂的方向。竹篮里的海菜还在滴水,碧绿的叶子上沾着细沙,是今早潮退时抢收的“秋波菜”,据说霜前的最后一茬最嫩,拌面粉烙饼,能鲜掉眉毛。“火别太急,”老人慢悠悠地说,“海菜饼得用温火焐,像养年轮似的,急了就僵。”

晓星往面团里撒海菜时,阿远正用竹筛筛面粉,筛子的网眼是他特意按第98圈年轮的纹路编的,细得刚好漏过面粉,却能留住碎海菜。面粉落在面团上,像给绿莹莹的菜团盖了层薄雪,晓星用手指按了按,面团的弹性竟和环宇槐第98圈的木质差不多,带着点韧劲儿。

“你看这面团的弧度,”阿远突然指着面团边缘,“像不像我们昨天拓的年轮?”晓星凑近看,果然见面团被按出的褶皱,与第98圈年轮的起伏分毫不差,连最浅的那道凹痕都一样——那是前天夜里,只海鸟落在树干上,爪子蹭出的浅沟。

石灶上的铁锅“滋滋”地响,第一锅海菜饼刚下锅,就漫出股清鲜的香。晓星用竹铲把饼翻了个面,金黄的边缘鼓起焦脆的泡,像环宇槐树皮上的凸起。阿远伸手想去捏,被她拍开:“烫!等七爷爷来尝第一口。”

七爷爷却摆摆手,从怀里掏出个油纸包,里面是块用油纸层层裹着的饼,饼边已经发硬,显然放了些日子。“这是你外婆做的海菜饼,”老人的手指有些发颤,“那年她拓第38圈年轮,也是用的秋波菜,说要让树记住家里的味道。”

晓星小心地揭开油纸,饼的形状已经有些模糊,但能看出边缘的褶皱,竟和她刚烙的饼一模一样。阿远把饼凑到第98圈年轮前,饼边的弧度与年轮的凸起完美贴合,像块跨越了几十年的模具。“树真的记着呢。”他轻声说,饼上的海菜痕迹与年轮里的深色纹路重合,像把旧时光嵌进了新刻度。

第二锅饼烙好时,滩涂上传来赶海人的笑声。晓星端着盘子走到树洞口,看见阳光把滩涂的水洼照得亮晶晶的,每个水洼里都浮着环宇槐的影子,像无数个小太阳。阿远从背后给她披上外套,指尖在她肩头画了个小小的“98”:“风凉,别贪看。”

树洞里的老座钟敲了六下。七爷爷终于拿起块饼,慢慢咬了口,眼睛眯成了条缝:“是这味儿,秋波菜的鲜混着槐花香,当年你外婆总说,树闻了这味儿,长得更欢实。”他把饼渣撒在树根下,第98圈年轮的边缘突然渗出点透明的树胶,像在舔食那些碎屑。

晓星突然发现,饼上的芝麻排列竟有规律——三粒一组,沿着饼边绕了九圈,最后在中心聚成个小小的圆点。“是你摆的?”她抬头问阿远,他正把新烙的饼往陶罐里放,闻言挠挠头:“随手撒的,倒像……”

“像年轮!”晓星抢过话头。可不是吗?芝麻的圈数刚好对应环宇槐最外的九圈年轮,中心的圆点像树心,连芝麻的疏密都和年轮的生长纹一样,密的地方像雨水多的年份,疏的地方像干旱的季节。

阿远突然放下手里的饼,往灶膛里添了把松柴:“我去拓个‘饼印’。”他拿出桑皮纸,往刚烙好的饼上一按,海菜的绿和芝麻的黑立刻在纸上留下淡淡的印子,像幅微型的年轮图。晓星跟着他走到树干前,看着他把纸贴在第98圈年轮上,饼印的边缘与年轮的纹路严丝合缝,像树自己烙了张饼。

“这样,”阿远用竹刀沿着饼印的边缘勾勒,“第98圈就记着海菜饼的味道了。”树胶顺着刀刃渗出来,在纸上晕开,把芝麻印染成了深褐色,像给年轮图点了睛。

七爷爷把外婆的旧饼放进陶罐深处,上面盖着新烙的饼,说要“让新老味道认认亲”。罐口的裂缝里,阿远塞了片刚拓好的“饼印”纸,纸页被热气熏得微微发卷,像在呼吸。晓星摸着陶罐的纹路,突然觉得它也像圈年轮,里面藏着外婆的手艺、阿远的心意,还有此刻漫在空气里的香。

日头升到正中时,最后一锅海菜饼也烙好了。阿远把饼摆在树洞口的石板上,摆成个圆形,正好对着环宇槐的横截面,第98圈的位置放着最大的那块,饼上的芝麻圈像给年轮戴了个花环。

“你看滩涂的影子,”晓星指着地面,环宇槐的影子正慢慢罩住饼圈,“树在吃饼呢。”阿远笑着搂住她的肩,两人看着影子一点点移动,把海菜饼的香都拢进年轮里,像给第98圈系了条带着温度的围裙。

树洞里的石灶渐渐凉了,锅底还沾着点海菜的绿。晓星用竹铲刮下那些碎屑,小心地收进纸包里,打算等会儿埋在树根下。她想起七爷爷说的“树记味道”,或许不用特意埋,那些混在炊烟里的香、沾在拓印上的绿、藏在陶罐里的旧时光,早就顺着年轮的纹路,长成了环宇槐的一部分。

阿远正在给木盒的第98格铺油纸,纸上画着个小小的饼,旁边写着:“秋波菜、槐花蜜、灶膛火,还有她发梢的面粉。”晓星走过去,在“她”字旁边画了个小小的船,船帆上写着“98”,像在说:这圈年轮里的味道,有我的一半,也有你的一半。

灶膛里的火星还没灭,偶尔“噼啪”响一声,像在数着饼的数量。晓星靠在阿远怀里,闻着他身上的槐木清香混着海菜的鲜,突然觉得第98圈年轮的味道,大概就是这样吧——有烟火气,有旧时光,还有两个人凑在一起时,暖融融的甜。

(活动时间:10月01日到10月08日)

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