顾凛拿起一个,仔细端详,又掐开一点看了看,眼中闪过一丝讶异:“这东西……我好像在一些西域杂记上看到过类似的图,叫‘番椒’,或者‘海椒’,据说产自海外极南之地,味道辛辣如火,当地人用作香料。”
“番椒?香料?”沈娇娇心里一喜,果然是好东西!“那……它能吃吗?”
“少量或许可以提味。”顾凛谨慎地说,“但性烈,不可多食。”
沈娇娇眼睛亮了:“娘,顾大哥,咱们能不能……试试用它来做点新口味的豆芽?或者做点别的什么?咱们的豆芽虽然好,但老是这一个样,别人容易学去。要是咱们能有别人没有的新花样,就不怕他们眼红了!”
赵秀娘有些犹豫:“这……这东西都没人见过,能行吗?”
顾凛看着沈娇娇跃跃欲试的样子,又看了看那鲜红的番椒,点了点头:“可以一试。小心些,别放太多。”
有了顾凛的支持,沈娇娇信心大增。
她偷偷用灵泉水泡发了一小盆绿豆,然后在淋水的时候,加入了一点捣碎的番椒汁液。
她想试试,灵泉水和这“番椒”结合,能不能创造出意想不到的美味。
几天后,这批特殊的豆芽长成了。
和普通豆芽相比,这批豆芽的茎秆似乎更粗壮一些,颜色也更白净,仔细闻,还能闻到一丝极淡的、独特的辛香。
沈娇娇掐了一根尝了尝。
入口依旧是豆芽的清脆甘甜,但嚼了几下之后,一股温和而持久的辣意慢慢从舌根升起,不像直接吃番椒那么猛烈,却恰到好处地提升了豆芽的风味,让人吃了还想吃!
成功了!
沈娇娇激动不已!
她立刻把这个好消息告诉了家人。
大家尝过之后,都啧啧称奇。
“嘿!这味儿神了!又鲜又辣,够劲儿!”王老五吃得额头冒汗,却大呼过瘾。
“确实别有一番风味。”顾凛也给出了肯定评价。
赵秀娘看着这新奇的“辣味豆芽”,脸上露出了笑容:“看来,咱们家又要多个招牌了!”
沈娇娇看着大家兴奋的脸,心里踏实了许多。
有了这独一无二的“番椒”,有了空间和灵泉水的帮助,她相信,一定能带着全家,在江南稳稳地扎下根来!
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