仿佛那不是切割,而是一次无声的次元穿行。
被切下的每一片生鱼片,都薄厚均匀到了毫米级别,边缘光滑如镜面,没有任何毛刺与损伤。它们被迅速码放在冰镇过的水晶盘中,宛如一件件等待被唤醒的粉色艺术品。
幸平创真看得目瞪口呆,他的大脑在这一刻几乎宕机。
他所理解的“刀功”,是磨练,是技巧,是人与刀的合一。可眼前这一幕,却用一种近乎蛮横的科学力量,抵达了一个他从未想象过的领域。
然而,这仅仅是“冰”的艺术。
一色慧放下了冰刀,随即又拿起了一柄造型精悍的高温喷枪。
他按下了开关。
“呼——”
橘红色的火焰,如同咆哮的龙息,从喷枪口呼啸而出。
但在他的精准操控之下,这狂暴的能量源,却变得比最听话的画笔还要温顺。
火焰的尖端,以一种极快的速度,用一种近乎“舔舐”的轻柔姿态,掠过那些冰凉的鱼生表面。
“滋滋啦啦——”
细微而密集的爆裂声响起。
鱼生表层的丰腴油脂,在超过1300摄氏度的高温下瞬间被激发、融化、焦化。一股浓郁到极致的焦香,混合着鱼脂特有的甘美气息,蛮横地冲进在场每个人的鼻腔。
只是短短的一瞬。
火焰消失。
一色慧完成了他的作品。
一种食材,外热内冰。
焦香与鲜美两种截然不同的风味,即将在食客的口中,上演一场冰与火的完美二重奏。
这种将火候的掌控,从厨师经验的层面,硬生生提升到了现代物理科学与料理美学相结合的全新境界,让在场众人叹为观止。
“这……”
幸平创真的嘴巴张得老大,他感觉自己过去十几年在自家小餐馆里建立起来的料理世界观,正在一寸寸地崩塌、碎裂。
“这……才是远月十杰的实力吗?”
薙切绘里奈的脸色,也因为这道完美的料理而稍稍缓和。
她看着盘中那道堪称完美的“炙烤大腹”,内心深处,对一色慧的实力给予了至高的肯定。
这,才是她所熟悉的。
这,才是她所认同的。
这,才是远月精英教育体系下,所能诞生的最高成果。
她的目光,最终越过了一色慧,越过了那道冰火交融的艺术品,最终投向了场中那最后一人。
那个从始至终都平静得有些过分的男人,楚凡。
面对幸平创真那野性而充满生命力的经验之火。
面对一色慧这道融合了极致低温与超高温的科学艺术品。
面对这样两道代表了不同巅峰的料理。
你,又能拿出什么来应对?
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