合宿的第三天。
A号考核场地内,空气中弥漫着浓郁的黄油、洋葱与高汤交织的香气,但没有一个人敢于深呼吸,去享受这本该是美食天堂的芬芳。
所有人的神经都紧绷着,呼吸被压抑到了最低限度。
只因为那个男人。
“蔬菜料理的魔术师”,四宫小次郎。
他仅仅是站在那里,双手插在洁白的厨师服口袋里,镜片后的视线随意扫过一个个料理台,就让整个场地的温度都骤降了数度。
那是一种无形的,源自于绝对实力与严苛标准的威压。
在这片死寂的压抑中,却有一处灶台,仿佛自带聚光灯。
塔克米·阿尔迪尼。
来自意大利佛罗伦萨的料理天才,一头耀眼的金发,湛蓝色的眼眸里总是盛着托斯卡纳阳光般的热情与自信。
他是TrattoriaAldini餐厅的继承人,流淌在他血脉中的,是对意大利料理深入骨髓的理解与骄傲。
此刻,他正专注于锅中的烩饭。
他的动作优雅而自信,每一次翻炒,每一次加入高汤,都遵循着一种古老的、精确的韵律。那是阿尔迪尼家族传承了上百年,历经七代人不断完善的技艺。
锅中的意大利圆米,在藏红花的浸染下,呈现出一种辉煌灿烂的金黄色。
浓郁的奶酪香气,如同拥有实质的波浪,一圈圈扩散开来。
出锅。
装盘。
一道经典的“米兰风藏红花烩饭”,完美呈现在盘中。
米粒饱满,色泽金黄,香气四溢,每一颗米都达到了最完美的aldente状态,外层软糯,内芯弹牙。
这是教科书级别的作品。
这是他对家族荣耀的完美诠释。
塔克米嘴角的笑容自信而灿烂,他端着盘子,昂首挺胸地走向审查席。
他期待着赞美,期待着认可。
然而,他迎上的,是一道冰冷的、不带任何感情的视线。
主审查员,一位同样以意式料理见长的毕业生,用勺子随意地舀起一小口,送入嘴中,机械地咀嚼了几下。
场地的空气凝滞了。
所有人都屏住了呼吸,等待着判决。
“米粒的硬度尚可,藏红花的香气也足够突出。但是……”
冰冷的声音响起,每一个字都像一记重锤。
审查员放下了勺子,眼神中充满了毫不掩饰的失望。
“这道菜,从头到尾,都只是在完美地‘复刻’传统。”
“我看不到任何一丝一毫,属于你,塔克米·阿尔迪尼自己的东西。”
“这道菜,没有灵魂!”
没有灵魂!
这四个字,化作最锋利的冰锥,狠狠刺入了塔克米的心脏。
审查员的声音陡然拔高,带着一种审判般的严厉。
“远月不是培养厨工的地方!你这种抱着腐朽传统不放的料理,根本没有在这里存在的价值!”
“不合格!”
轰!
塔克米的大脑一片空白。
他脸上那阳光般的自信笑容瞬间凝固,然后寸寸碎裂,最后只剩下惨无人色的震惊。
“不……这不可能!”