云上义诊的事刚告一段落,林辰就收到了红枣村支书玉山的求助——红枣村离乐器村不远,以红枣种植和红枣加工闻名,村民们看着周边村落通过大环线富了起来,也想加入,可又担心自己的产品没特色,吸引不了游客。
“林书记,咱们村种红枣有几十年了,每年产的红枣又大又甜,还有老手艺红枣酱、红枣干,可就是卖不出去。年轻人都去城里打工了,剩下的老人孩子,只能守着红枣树过日子。”玉山在电话里,声音满是焦急,“您要是有空,能不能来村里看看,帮咱们想想办法?”
林辰第二天就带着古丽、小木去了红枣村。车子刚进村口,就看到成片的红枣树,虽然还没到结果的季节,但枝叶茂盛,绿油油的一片。玉山带着他们走进村里,路边的土坯房墙上,画着红枣的图案,是村里的孩子画的;村口的晒谷场上,还堆着去年的红枣壳,散发着淡淡的枣香。
“咱们村有五百多亩红枣树,品种有灰枣、骏枣,还有咱们本地的冬枣,每年能产十几万斤红枣。”玉山带着林辰走进一家红枣加工厂,里面摆着几台旧机器,几个老人正在手工制作红枣酱,“这是咱们村的老手艺,红枣酱不加糖,只用红枣和蜂蜜,味道特别纯,可就是没人知道。”
林辰尝了一口红枣酱,甜而不腻,还带着红枣的清香:“这红枣酱味道很好,比城里超市卖的还好吃。咱们可以把红枣酱制作成体验项目,让游客亲手做,再包装成伴手礼,肯定能吸引游客。”
可村民们却有顾虑。制作红枣酱的老匠人阿卜杜勒说:“林书记,咱们的红枣酱都是手工做的,一天只能做几十瓶,要是游客多了,根本做不过来。而且游客要是学不会,把红枣浪费了,太可惜了。”
还有个年轻村民阿依姆,刚从城里回来,她担心地说:“现在很多地方都有红枣产品,咱们的红枣酱、红枣干,跟别人的比,没什么特别的,游客不一定会买。”
林辰没立刻反驳,而是带着大家去村里转了转。他们在村东头看到一片闲置的红枣林,里面的红枣树都有几十年树龄了,树干粗壮,枝叶繁茂。玉山说:“这片林子以前是村里的‘古树园’,后来没人管,就荒了。”
林辰眼前一亮:“咱们可以把这片古树园改造成‘红枣采摘体验区’,让游客在老枣树下采摘红枣,感受老枣树的历史;再在旁边建一个‘红枣文化馆’,展示红枣的种植历史、加工工艺,还有村里的老故事,这样就有特色了。”
他又走进阿卜杜勒的红枣酱作坊,看着老人熟练地洗红枣、蒸红枣、捣红枣泥,说:“阿卜杜勒爷爷,咱们的红枣酱不是没特色,而是没把特色亮出来。您看,您做红枣酱用的是老枣树的红枣,蒸红枣用的是柴火灶,捣泥用的是石臼,这些都是城里没有的,游客肯定喜欢。咱们可以分步骤教游客做——先洗红枣,再蒸红枣,最后捣泥,简单又有趣,不会浪费红枣。”
阿卜杜勒爷爷想了想,点了点头:“你这么一说,我倒觉得可行。去年有个城里的游客来村里,尝了我的红枣酱,说比他妈妈做的还好吃,要是能让更多游客学做,说不定真能卖出去。”
解决了体验项目的问题,林辰又着手解决红枣的储存问题。红枣村的红枣每年丰收后,因为储存不当,会坏很多。林辰联系了县里的农业局,申请了一笔专项资金,帮红枣村建了一个小型冷库,能储存五万斤红枣,还请了农业专家来教村民怎么保存红枣,延长保质期。
“咱们的红枣可以分等级卖,”林辰跟村民们说,“最好的红枣用来做采摘体验,中等的用来做红枣酱、红枣干,次一点的用来做红枣粉,加到青稞饼干里,跟青稞村合作,一起卖。这样既不浪费,又能增加收入。”
阿依姆听了,眼睛亮了起来:“林书记,我在城里做过电商,要是咱们的红枣产品能放到‘云上疆南’平台卖,我可以帮忙运营,拍短视频、做直播,把咱们的红枣酱、红枣干推广出去。”
接下来的几周,红枣村开始紧锣密鼓地筹备加入大环线。村民们一起清理古树园的杂草,修剪老枣树的枝叶;阿卜杜勒爷爷带着妇女们,整理红枣酱作坊,准备体验工具;玉山则跟着林辰去其他村落学习,看向阳村怎么安排骑马体验,看葡萄村怎么设计刺绣项目,回来后结合红枣村的情况,制定体验流程。
可就在筹备得差不多的时候,又出现了新的矛盾。村里的年轻人想在古树园里加一些现代化的设施,比如观光车、休息亭,可老人们不同意:“古树园是咱们村的根,加了那些东西,就没老枣树的味道了。”
林辰知道后,召集村民们开会,说:“咱们可以在古树园里加休息设施,但要跟老枣树的风格匹配——比如用红枣木做休息凳,用红枣藤编遮阳棚,既方便游客,又不破坏古树园的氛围。观光车可以用电动的,噪音小,不会影响老枣树。”
老人们听了,觉得有道理,同意了年轻人的提议。阿卜杜勒爷爷说:“只要能保住老枣树,能让咱们的红枣酱卖出去,加些方便游客的设施,也行。”
2035年6月,红枣村终于做好了加入大环线的准备。林辰团队在红枣村举办了“红枣村融入大环线启动仪式”,邀请了其他六个村落的村支书、老匠人,还有合作企业的代表。仪式上,阿卜杜勒爷爷带着游客体验了红枣酱制作,游客们亲手洗红枣、蒸红枣,跟着爷爷捣红枣泥,最后把做好的红枣酱装进玻璃瓶,贴上“红枣村手工红枣酱”的标签,高兴地说:“这是我第一次做红枣酱,味道太好了,要带回家给家人尝尝。”
古树园里,游客们在老枣树下拍照,有的还跟着村民学认红枣品种。“这是灰枣,皮薄肉厚;这是骏枣,个大味甜;这是冬枣,脆甜多汁。”玉山给游客们讲解,“咱们的老枣树有几十年了,结的红枣比新枣树的甜,因为老枣树的根扎得深,能吸收更多的养分。”
“云上疆南”平台也上线了红枣村的产品,红枣酱、红枣干、红枣粉一上线就卖了三百多单。阿依姆在直播间里,给网友们展示红枣的种植、加工过程,还现场品尝红枣酱:“咱们的红枣酱不加糖,只用红枣和蜂蜜,老人孩子都能吃,配面包、拌酸奶都好吃。”
启动仪式结束后,玉山握着林辰的手,激动地说:“林书记,谢谢您!要是没有您,咱们红枣村还不知道什么时候才能富起来。现在游客来了,产品卖出去了,年轻人也愿意回来干活了,咱们村有希望了!”
林辰看着红枣村热闹的场景——游客们在古树园里欢笑,村民们在作坊里忙碌,孩子们在路边给游客递红枣,心里满是踏实。他知道,红枣村的加入,让大环线的特色更丰富了,也让南疆乡村振兴的队伍更壮大了。接下来,他们还要帮助更多像红枣村这样的村落,挖掘自己的特色,加入大环线,让南疆的每一个乡村,都能在乡村振兴的道路上,找到属于自己的方向,绽放出独特的光芒。