周六的午后,阳光洒在霍格莫德村积雪的屋顶上,将这个纯巫师村落映照得格外明亮。
林恩和维多利亚并肩走在卵石铺就的小路上,四周是熙熙攘攘的巫师们,三把扫帚酒吧飘出诱人的黄油啤酒香气。
这里比对角巷安静许多,维多利亚环顾四周,但客流质量很高。
林恩点头,目光扫过街道两旁的店铺:正是看中这一点。霍格莫德是英国唯一一个全巫师村落,在这里开店,不仅能赚钱,更能建立人脉。
他们沿着主街慢慢走着,林恩不时停下脚步,观察着各个店铺的位置和客流。最后,他在一处十字路口停下。
这里,林恩指着路口两侧相对的两个空置店铺,一边开冷饮店,一边开恶作剧玩具店。形成联动效应。
维多利亚拿出笔记本快速记录着,不时抬头观察周围环境:位置很好,但租金恐怕不便宜。
钱不是问题。林恩轻描淡写地说,重要的是尽快开业。我已经让古灵阁准备好了资金。
他们走进其中一间空置的店铺,里面还残留着上一任店主留下的货架。
林恩在空旷的店铺里踱步,手指轻轻划过落满灰尘的柜台。
冷饮店要延续对角巷的风格,但要有霍格莫德特色。他转身对维多利亚说,比如可以推出黄油啤酒冰沙、南瓜汁特调之类的限定产品。
维多利亚的眼睛亮了起来:这个主意很好。我们还可以在店里设置一些观景座位,让顾客可以一边品尝冷饮,一边欣赏街景。
很好,林恩赞许地点头,这些细节就交给你了。另外,他顿了顿,我打算让高年级的学生来这里兼职。
兼职?维多利亚有些惊讶。
没错,林恩解释道,霍格沃茨有不少学生家境一般,我们可以提供有竞争力的薪酬。这样既能帮助这些学生,也能让店铺更快融入当地。
维多利亚若有所思:这确实是个好主意。而且学生们在霍格莫德工作,本身就能带来不少客源。
更重要的是,林恩走到窗边,望着外面来往的人群,我们要建立标准化的流程。从原料采购到产品制作,从服务流程到店铺管理,都要形成统一的规范。这样将来开分店时,才能保证品质。
夕阳西下时,他们已经大致确定了两家店的装修风格和经营思路。
维多利亚的笔记本上密密麻麻地记录着各种想法和计划。
走吧,林恩看了看天色,我们去三把扫帚坐坐,庆祝今天的成果。
三把扫帚酒吧里人声鼎沸,罗斯默塔夫人正在吧台后忙碌着。
林恩找了个靠窗的安静位置,示意维多利亚坐下。
两杯黄油啤酒。林恩对前来服务的侍者说,随即想起什么,改口道,不,一杯黄油啤酒,一杯火焰威士忌。
维多利亚挑眉:你还没到年龄吧?
林恩微笑:所以火焰威士忌是给你的。我喝黄油啤酒就好。