回到家，李正铭反手将厚重的木门从里面插好。
“咔哒。”
一声轻响，隔绝了院子里所有或明或暗的窥探。
“哥……”
囡囡的声音带着一丝怯怯的颤抖，她的目光死死地钉在李正铭解开的布袋上，再也挪不开分毫。
白花花的面粉，还有那一大块……肉。
她的眼睛，瞬间睁大，那双本就清澈的眸子里，此刻写满了纯粹的、孩童式的不可思议。长这么大，记忆里只有过年时能从指缝里漏出的一点肉星子，何曾见过这么大一块肥瘦相间，带着油润光泽的猪肉。
李正铭的心，被妹妹这渴望又不敢置信的眼神刺得又软又疼。
他笑了，声音里是前所未有的温柔和坚定。
“等着，哥今天给你露一手！”
前世，他是一个走遍大江南北，只为一口极致美味的资深吃货。这一世，系统赋予的【神级厨艺】更是将无数菜谱、技巧、火候的奥秘，深深刻入了他的灵魂。
要做什么，他心中早已有了答案。
对付这种带着猪皮，肥瘦层次分明的五花肉，任何简单的煎炒都是一种浪费。唯有红烧或者焖炖，才能将它深藏的胶质与肉香彻底逼出来。
考虑到囡囡瘦弱得一阵风就能吹倒的身体，急需最扎实的营养，他决定做一道硬菜。
黄豆焖猪脚！
不对，现在没有猪脚。
那就用这极品的五花肉代替，叫黄豆焖肉！
念头一定，李正铭的身体已经动了起来。
他将五花肉放在清水下仔细冲洗，【神级厨艺】带来的经验如同本能，在他脑海中清晰浮现。
案板上，那把沉重的菜刀到了他手里，仿佛有了生命。
手腕一沉，刀锋落下。
“笃、笃、笃……”
没有丝毫拖泥带水，刀锋起落之间，带着一种独特的韵律感。快、准、稳。眨眼功夫，那块硕大的五花肉便被分解成了一块块大小均匀、棱角分明的肉块。
烧水，焯烫。
肉块入滚水，血色迅速褪去，一缕缕灰色的浮沫争先恐后地浮上水面。李正铭手持大勺，耐心而精准地将浮沫一一撇净。
整个过程，一气呵成。
接着，起锅烧油。
锅壁被烧得滚烫，只需少许底油润锅。他抓了一把冰糖丢进去，调至小火。
随着温度的升高，冰糖开始融化，从固体的晶莹，变成粘稠的糖浆，冒出一个个细密的气泡。颜色也从透明，到浅黄，再到琥珀色。
李正铭的眼神专注，就在糖色即将转为深褐色的前一刹那，那最完美的枣红色出现。
就是现在！
他将焯好水的肉块猛地倒入锅中。
“刺啦——！”
肉块与滚烫的糖油相遇，发出剧烈的爆鸣，一股惊人的焦香混合着肉香，瞬间炸裂开来。
他手腕翻飞，大勺在锅中快速翻炒，让每一块肉的每一个面，都均匀地裹上那层诱人的、亮晶晶的糖色。
葱段、姜片、八角、香叶……
香料下锅，烹入酱油，沿着滚烫的锅边再淋入一圈料酒。
酱香的醇厚，酒香的甘冽，肉香的霸道，三者在高温下激烈碰撞、融合，形成了一股复合型的、拥有恐怖穿透力的香气，猛地一下就冲出了小小的厨房！
“好香……”