何雨柱到了轧钢厂之后，就没让人家王同志继续领着去试菜了。
有这个名头就行了，真让人家王警察全程去给当保姆，那该让别人怎么看？
而且，何雨柱他的食客，也不是娄半城那种顶级老饕。
而是做给工作组跟厂里的领导，还有保卫科那边的代表吃的。
做的菜，样式也简单。
食材就是白菜，豆腐，萝卜还有土豆等基础的菜。
当然了，虽然同样是白菜豆腐，萝卜土豆，但根据不同的手艺，做出来的味道自然不同。
后厨的系统划分，还是大差不差的。
切菜切肉的，叫切墩。
配菜切小料的，叫配菜。
洗菜泡各种木耳蘑菇的阿姨，杀鱼之类各种水产的，叫水台。
蒸、煮各类鱼，米粉肉，筋头巴脑、糯米鸡等各类食材的，叫上什。
辅助师傅上菜，端盘子调配各种酱料的叫打荷。
中西面点师傅叫白案。
炒菜的师傅，也同样分头灶、二灶….尾灶。
头灶，一般是厨师长或副厨使用，正常情况二三灶师傅是主力，尾灶就负责炸制菜，过油，并在不忙时学菜。
厨师长一个月，能够上一次灶那都是稀奇事儿。
“这边来。”很快就有人引着何雨柱来到后厨。
别的不说，就光何雨柱那个架势，就让后厨的几个人惊讶不止。
他们这些人，哪里见过厨子上门做菜，还自带厨具的。
何雨柱则是慢条斯理的给自己系上围裙，叮嘱旁边的帮工，清洗一下土豆。
而后，他也不忙着去摆弄灶台，反而是摸过厨房里的磨刀石，自顾自的先磨起了刀。
工作组那边也来了参观的人员，其中一个面相方正的青年笑道：“小师傅这个架势，还是蛮像样子的，这是磨刀不误砍柴工么”
何雨柱认识这个货。
因为，这个家伙正是前世大名鼎鼎的轧钢厂副厂长李怀德。
当然现在的李怀德，也只是个刚参加工作的小萌新，还只是个办事员。
在厂子里面，协调的也就是后厨这里。
也不知道这货，这个时候结婚了没有。
因为貌似李怀德也是靠着老丈人很有权势，后面才当上的厂长，再加上他本人也会说话会办事有头脑，所以才能在动乱中，也能够做到保全自身。
何雨柱一边磨刀一边笑道：“这位同志说笑了，这套厨具，是我在出师的时候，我师父特意赠送给我的。”
“今天我也算是第一天使用，我这是临阵磨枪，不快也光。”
“至于说待会儿我的手艺怎么样，还得诸位同志评判才行啊！”
何雨柱的实话实说与谦虚，让众人对他的好感，上升不少。
这也是无奈之选。
因为，何雨柱他就算手艺再如何，他的年纪毕竟摆在这，就是说自己做菜好吃，那也是没人信。
说实话，像是李办事员过来，也不是指望何雨柱菜做的多好。
只要他能够煮熟饭菜，懂得放油放盐的程度，那么李办事员就会认为合格。
李办事员自己确实是个喜欢吃的老饕，有一定的标准要求。
但是现在，他也还没那个资格，能够把个人的喜好带到工作中来。
何雨柱这边接过了帮厨清洗过的土豆，然后就给大家露了一手刀工。
也没有雕什么的花里胡哨的。
就是去皮切丝。
“沙沙”刀片划过土豆的声音很快就响了起来。
或许是穿越来的缘故，何雨柱原本的技巧，在如今更是更上一层楼。
他拿到土豆那一刻起，便是不自觉的掂了掂。
从哪个角度去皮好点，哪面朝下放案板上，直接就感觉了出来。
等到切完，往边上的清水里一放，就像是一朵盛开的一样，一根一根一般粗细。
这下，可别说是李办事员了，就连边上的几个帮厨们，也都是看出了何雨柱手艺的不俗。
一个帮厨忍不住开口问道：“这位小师傅，看您这刀工，练的年头怕是不老少啊！”
何雨柱对此，也只是谦虚的笑了笑道：“学厨不就是先学刀工吗？再说我父亲也是厨子，我从小就练这个的。”
“哦，我父亲您也应该认识，他叫何大清，原来啊也在轧钢厂这边混饭吃的。”
“…原来是何师傅家的孩子啊！”众人的脸色有些泛着古怪。
“哪里，我也是才刚刚从峨眉酒家出师，我师父都说我还需要勤加练习，厨艺才会更上一层楼。”何雨柱又接着说道。
“霍！峨眉酒家出来的啊！那了不得啊！”
“那难怪了！”
“那怪不得有这好手艺啊！”
这些帮厨的反应，也是不出何雨柱所料。
因为，何雨柱刚才那个话，也是故意说的。
既然已经决定了进轧钢厂，那么怎么让轧钢厂厨房里这帮人，忽略自己的年龄，忽略自己的新手身份，去尊重自己的手艺，就是一个问题了。