第八章 抓住老师傅的胃(1 / 2)

对于即将到来的风雨,李革心里早就有数。

他太了解这帮人的德性了。明着来不行,就肯定会玩阴的。想在全厂大会上搞臭我?

李革的嘴角勾起一抹冷笑。

那就看看,谁的道行更高。

他面上不动声色,每天依旧是早来晚走,把分内的工作干得滴水不漏。但暗地里,他已经开始了自己的布置。

想在工厂里站稳脚跟,光有领导赏识还不够,必须要有自己的“基本盘”。

什么是基本盘?

在这个年代的工厂里,技术人员,尤其是那些高级技工,就是最硬的“基本盘”。他们是厂里的宝贝疙瘩,是生产力的核心,他们说一句话,比普通干部都管用。

而想要拿下这帮脾气又臭又硬的老技术员,最好的法子,就是抓住他们的胃。

这天中午,李革趁着午休,食堂里人少的时候,悄悄溜进了储藏室。

他从神级食堂空间里,取出了一小袋颗粒饱满、油光锃亮的顶级黄豆。这是空间黑土地里出产的第一批作物,蕴含着淡淡的灵气。

他熟练地架起石磨,将黄豆加水,磨成细腻的豆浆。雪白的豆浆散发着浓郁的豆香,光是闻着就让人馋虫大动。

过滤、煮沸,然后是最关键的一步——点卤。

李革没有用常见的盐卤,而是从空间里兑换了最精纯的食用石膏粉,以一种极其精准的比例和手法,缓缓点入滚烫的豆浆中。

豆浆以肉眼可见的速度凝结,变成了絮状的豆花。

压榨成型后,几块质地细腻、白嫩如玉、散发着清香的“石膏豆腐”便做好了。这豆腐,比市面上能买到的任何豆腐,口感都要好上十倍。

豆腐有了,接下来就是正经菜。

他脑子里闪过一道菜名——麻婆豆腐。

瞬间,关于这道菜最完美的配方,最精准的火候,最顶级的调料配比……所有关于这道菜的终极奥义,如同老师傅手把手教过一样,全部涌入他的脑中。

他从空间里取出自己秘制的顶级郫县豆瓣酱、汉源花椒粉,还有一小块空间出品的黄牛肉,切成肉末。

起锅烧油,下入牛肉末煸炒出香气,再下入豆瓣酱炒出红油,加入高汤、豆腐,用文火慢慢“咕嘟”。

不一会儿,一股霸道绝伦的香气,混合着麻、辣、鲜、香,从锅中升腾而起。那红亮的汤汁包裹着白嫩的豆腐,点缀着翠绿的蒜苗,光是看着,就让人哈喇子直流。

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