“伯母，现在，可以了吗？”他微笑着问道。
“可以！可以！当然可以！”领导夫人回过神来，态度发生了一百八十度的大转弯，语气中甚至带上了一丝敬意，“小同志，需要什么，你尽管说！”
“好。”
许大茂也不客气，脑中【神级厨艺】的所有知识如同本能一般运转起来。
他走到食材边，扫了一眼那只为傻柱准备的肥硕老母鸡、金华火腿、干贝……嘴角露出一抹不屑。
傻柱那点手艺，也配用这种顶级的食材？暴殄天物！
他立刻开始处理食材，焯水、去腥，动作行云流水，没有一丝多余的动作。
接着，吊高汤！
这才是“开水白菜”的灵魂！
许大茂将鸡、鸭、火腿等食材熬制的第一遍高汤倒入锅中，随即，拿出了早已剁好的、鲜红的鸡里脊肉泥，投入汤中。
这是厨行里秘不外传的绝技——扫汤！
用肉茸的吸附力，将汤中所有的杂质和油花全部吸走！
只见他用勺子轻轻搅动，锅里原本略显浑浊的汤，竟然以肉眼可见的速度变得清澈！
一遍……
两遍……
当许大茂将最后一团吸饱了杂质的肉茸捞出时，锅里的汤，已经彻底变了模样！
那汤，清澈见底，澄净如水，在灯光下甚至泛着微微的粼光，若不是那股升腾而起的、霸道无比的浓郁鲜香，谁也不敢相信这会是一锅用无数顶级食材熬制出来的顶汤！
清澈，与浓郁。
这两种本该完全对立的特质，在这一刻，被许大茂用神乎其神的手法，完美地融为一体！
【叮！史诗级任务【截胡大领导家宴】完成度+30%！宿主以神级厨艺成功镇住全场，获得关键人物初步认可！奖励：大师级书法（初级）！】
听着脑海中的提示音，许大茂的嘴角微微上扬。
他取出早已备好的、最嫩的白菜心，在滚水中一烫，迅速放入碗底，然后用汤勺，将那“开水”一般的顶汤，缓缓浇入碗中。
一道国宴名菜，成了！
当这碗菜被端上桌时，客厅里所有人都愣住了。
只见一个洁白的瓷碗中，几片嫩黄的菜心静静躺着，碗里的汤水，清得就像刚烧开的白水，没有一丝一毫的油星。
朴素，简单，甚至有些寒酸。
“这……这就是开水白菜？”一位客人忍不住小声嘀咕。
大领导没有说话，他拿起汤匙，目光审慎地在汤里看了看，随即，舀了一勺，缓缓送入口中。
就在汤汁入口的一瞬间！
这位身居高位、品尝过无数山珍海味的大领导，身体猛地一震，双眼陡然睁大，瞳孔深处，爆发出前所未有的惊艳与震撼！
轰——！
一股难以用语言形容的极致鲜香，如同海啸一般，瞬间席卷了他的每一个味蕾！
是鸡的鲜，鸭的醇，火腿的咸香，干贝的甜……无数种食材的精华，被完美地浓缩在这一口清汤之中，味道层层叠叠，雄浑而霸道，却又纯净到了极点！
这哪里是开水？
这分明就是琼浆玉液！是人间至味！
他缓缓地，郑重地放下汤匙，闭上眼回味了足足三秒。
随即，他睁开眼，目光如炬，死死地盯住站在一旁的许大茂，用一种前所未有的严肃语气，问出了石破天惊的一句话：
“小同志，你师从何人？！”