资本的浪潮虽然带来了阵痛，但那笔实实在在的美金，还是让“柱茂记”有了脱胎换骨的底气。
许大茂经过反复权衡，并勉强说服了心疼钱的阎埠贵和担心失控的傻柱，决定将风投资金的第一斧，砍向最核心也最迫切的环节——建设属于自己的现代化方便面生产线！
一直依赖食品厂代工，不仅利润被分走一大块，品控、排产也处处受制。有了自己的生产线，才能真正把命运掌握在自己手里。
这一次，在风投方林总监的“指导”下，采购流程前所未有的规范。
招标文件、技术参数、供应商资质审核……一套流程走下来，虽然繁琐，但确实避免了不少坑。
最终，他们选定了一条来自日本的二手生产线，虽然不算最先进，但价格合适，技术成熟，正好适合“柱茂记”现阶段的需求。
设备很快运抵了在京郊租赁的新厂房。随设备来的，还有两位日本厂家的工程师，负责安装调试和技术培训。一位是头发花白、一丝不苟的佐藤先生，另一位是年轻些、总带着谦和微笑的山下先生。
语言不通，成了横亘在双方之间的第一道鸿沟。公司里英语最好的许大茂，那点“三脚猫”水平在专业术语面前彻底抓瞎。临时请来的翻译是个学中文的日本留学生，对机械术语也是一知半解，现场经常出现令人啼笑皆非的“鸡同鸭讲”。
“何桑，这个，ロールコンベア的角度，要调整，マイナス５度！”佐藤先生指着面饼碾压机的传送带，比划着。
翻译憋红了脸：“何先生，他说……那个滚动的带子，要……要往下歪一点，歪……歪多少来着？负……负五个度？”
傻柱听得云里雾里：“往下歪？歪多少？五个手指头？”他伸出巴掌比划。
佐藤先生连连摆手：“No！No！Degree！角度！”
现场一阵手忙脚乱。
更让傻柱和抽调来学习操作的老师傅们崩溃的，是日本工程师那种近乎变态的精细和刻板。
“何桑，油炸锅的温度，必须控制在185±2摄氏度！不能高，不能低！”山下先生指着温控表，表情严肃。
负责操作的王老头撇撇嘴：“差不多就行了呗！油热乎点凉点，还能吃死人？”
翻译结结巴巴地转达，山下先生头摇得像拨浪鼓，拿出一份厚厚的操作手册，指着上面的曲线图，叽里咕噜说了一大通。
大意是：温度波动直接影响面饼糊化度和含油率，进而影响口感和保质期。
王老头听得直翻白眼，觉得这小鬼子事儿真多。
“何桑，切刀更换，必须戴手套！按照规定扭矩拧紧螺栓！”佐藤先生对一位徒手换刀片的老师傅提出警告。
老师傅不以为然：“戴那玩意儿不得劲！咱干了一辈子活儿，也没见出啥事！”