刘云听到田所惠的话，不以为然：“谁都会有状态不好的时候。现在，我们是一组了。信任你的搭档，也是课程的一部分，对吧？”
说着，刘云又将目光落在夏佩尔身上，道：“田所同学，我们要抓紧时间了呢。我们分工合作……你对食材的处理非常细致，这是你的长处。能请你负责处理牛肉、蔬菜和香料吗？按照夏佩尔讲师写的菜谱来做就行。”
勃艮第红酒炖牛肉的菜谱夏佩尔提前写在了黑板上，每一步怎么做都有说明，照着步骤直接做就行。
远月大部分的烹饪课都是如此，有菜谱，再加上平日里上课稍微认真点，通过夏佩尔等讲师的考核没有难度。
换句话说，觉得夏佩尔太严厉和苛刻学员，其根本原因是自己的问题。
“好…好的。”田所惠已经没有拒绝的退路，在没有极星寮在场的情况下，没有人愿意跟她一起。
“很好。那么，烹饪的部分交给我。我们开始吧。”刘云点头，利落地转身开始检查自己这边的灶具和锅具。
田所惠深吸一口气，努力想让自己镇定下来，走向食材区，在不断在心里默念：“处理食材，处理食材，我可以的……”
当她拿起厨台上的日式菜刀，准备处理洋葱时，手却不听使唤地颤抖起来。
“我…我可以的！”
田所惠为自己打气，但第一刀下去，切面歪斜，洋葱汁液刺激得她眼睛发酸，视线更加模糊。
“对……对不起！”她慌乱地小声道歉，不知道是对刘云说，还是对自己说。
一块本该均匀的洋葱被她切得大小不一，甚至有几次差点切到自己的手指。
果然还是这样，我又要在关键时刻拖累别人了。
那个好心的同学……一定会后悔选择和我一组。
田所惠已经在心里暗暗自责。
就在这时，一只温暖的手忽然从旁边伸过来，轻轻覆在她紧握刀柄的手上。
田所惠浑身一僵。
刘云不知何时已经来到了她身边，他没有立刻拿走她手里的刀，也没有说任何责备的话，只是用自己的手稳稳地托住了她颤抖的手。
如果是平日里跟异性如此接触，田所惠会面红耳赤地晕过去，但这一刻她却没有。
“呼吸，田所同学。看着你面前的食材，不要看其他地方，也不要听。它们只是你熟悉的洋葱、胡萝卜、蘑菇。你家乡的厨房里，你处理过无数次的东西，想想那时候的感觉。”
刘云的手很稳，那份稳定透过皮肤传递过来，奇异地稍稍平息了田所惠手臂的颤抖。
他引导着她的手腕，用最基础但最稳定的动作。
嗒嗒嗒。
菜刀切开食材，撞击着菜板的声音传出来，将剩下的半颗洋葱切成均匀大小。
“瞧，你的手感其实很好，节奏很稳。”
刘云松开手，但没有立刻离开，而是拿起旁边的胡萝卜，“你看像这样，先切段，再修边，滚刀块……你来做一次试试？就当是在为自家的味噌汤准备配料。”
这句话语剥离了“考核”的沉重外衣，将眼前的任务还原成最日常的厨房工作。
田所惠看着他那行云流水般的示范动作，又低头看看自己手中的刀，紧张消散了许多。
她再次深吸一口气，这次努力将注意力全部集中在手中的胡萝卜上，模仿着刘云刚才的动作。